Especias y condimentos

¡Ya no gastes de más! Así puedes hacer tu propia canela en polvo casera

Transforma la canela en rama que tienes en casa, en canela en polvo fácilmente y sin gastar dinero.
domingo, 29 de octubre de 2023 · 23:00

La canela en polvo puede dar ese toque distintivo que necesitas en muchas preparaciones, ya sea en una salsa en un postre o en una bebida, el sabor particular de este ingrediente puede elevar al siguiente nivel tu platillo, pero no tienes que salir corriendo a comprarlo, pues puedes prepararlo en casa y ahorrar dinero utilizando la canela en rama que ya tienes en tu hogar, solo sigue estos pasos. 

Para potenciar el sabor de la canela primero tostaremos nuestra rama troceada en un sartén caliente, no vas a agregar nada a este recipiente, solo el calor transformará nuestra especia y realizará sus sabores naturales, pero ten en cuenta que deberás cuidar mucho tu canela para que no se queme, ya que esto puede suceder fácilmente amargando tu canela en polvo sin remedio. 

Para moler la canela podremos utilizar nuestra licuadora o un molino de café, esta última opción es mucho más recomendable ya que nos ayudará a lograr un polvo fino fácilmente y deberemos pasar por un colador para eliminar cualquier trozo de canela grande. Una vez que tengas tu polvo de canela podrás guardarlo en un frasco de cristal con tapa hermética para que mantenga sus características y su aroma.

Canela en polvo

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
5 min
Preparacion
10 min
Total
Guarnición Tipo de comida
India Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 3 ramas de canela grandes

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Preparación

  1. Trocea la canela en ramas o rajas pequeñas
  2. Tuesta la canela por unos segundos en un sartén caliente
  3. Muele la canela fría hasta lograr un polvo fino
  4. Pasa el polvo por un colador
  5. Guarda tu canela en polvo en frascos de cristal

Información Nutricional

  • Calorías: 1kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g