PASTA

Prepara esta económica y sencilla pasta cremosa con queso y pimienta con la receta original

De esta sencilla manera podrás preparar una deliciosa pasta con queso siguiendo la receta italiana más popular
domingo, 29 de octubre de 2023 · 15:37

Dicen los italianos que nuestra manera de preparar la pasta nunca es la correcta, nosotros les podemos decir que mal, mal no nos queda. Y si bien, algunas personas aún tienen conflicto con el tema de la cocción, no es necesario hacerte tantas bolas porque realmente solo te lleva entre 8-9 minutos su cocción. 

Sin embargo, la versión que hoy te traemos de esta cremosa pasta con pimienta es aprobada cien por ciento por los italianos, por lo cual tendrás una referencia de primera mano; motivo por el cual no tendrás espacio para errores. Sin nada más que decir te dejamos con esta increíble y deliciosa receta. 

Recomendaciones 

Para que una pasta te quede perfecta nosotros te recomendamos que sigas las instrucciones del empaque, pero nunca pasa de ese tiempo, pues en salsas sigue una cocción y así es como al final te quedará al dente. Para preparar las salsas también es importante que las hagas antes de añadir la pasta

 

Espagueti con queso y pimienta 

Hayde Martínez
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 320g de espagueti (previamente cocido)
  • 5g de pimienta negra
  • Queso para rallar (gouda, pecorino, mozzarella)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén pondremos a tostar a fuego lento la pimienta y añadiremos un poco del agua de la pasta. dejaremos cocinar por 2-3 minutos a fuego lento.
  2. Añadimos el espagueti y removemos perfectamente para que se impregne del sabor de la pimienta.
  3. Podemos agregar un poco más de agua así sea necesario.
  4. Para la crema necesitaremos poner en una olla agua de cocción de la pasta con el queso rallado. con ayuda de una palita globo batiremos hasta obtener una consistencia espesa.
  5. Es muy importante destacar que la nata montada que hicimos deberá estar a la misma temperatura que tus espaguetis.
  6. Una vez listo lo agregamos y removemos perfectamente.
  7. Retiramos del fuego y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 430kcal
  • Carbohidratos: 22g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 18g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 3mg
  • Grasas Totales: 11g
  • Grasas Saturadas: 0g