Ensalada rusa con pollo, un plato refrescante perfecto para el fin de semana

Una ensalada rusa siempre cae perfecto para el fin de semana, ya que generalmente son recetas fáciles de hacer y muy refrescantes. Esta ensalada rusa de pollo no es la excepción, pues se trata de una versión bastante rica y llenadora, que puedes preparar en casa con pocos ingredientes y que no te llevará nada de tiempo. ¿Quieres saber cómo hacerla? Sigue leyendo. 

Esta receta ocupa pollo cocido que debes de tener listo al momento de preparar la ensalada, para hacerlo basta con que coloques una pechuga en agua y la lleves a fuego medio hasta que la carne esté suave y bien cocida, además puedes agregar elementos como cebolla y ajo si quieres darle un toque de sabor. No olvides guardar el caldo para otras recetas ya que se puede aprovechar fácilmente. 

Para las verduras de esta ensalada lo mejor es utilizar las opciones enlatadas que puedes encontrar en cualquier tienda o supermercado, estos vegetales están listos para usar y te permitirán ahorrar mucho tiempo a la hora de cocinar, sin embargo, si quieres una receta 100% casera puedes agregar los vegetales que más te gusten, cortarlos en cubos pequeños y cocinarlos en agua hirviendo hasta que estén suaves, para así integrarlos en la ensalada.