Unas deliciosas berenjenas rellenas de atún con queso es la receta que te proponemos preparar en esta noche para poder disfrutar de una cena saludable y muy fácil de elaborar, sin mencionar que tendrá un excelente sabor y podrás complementarla con una guarnición de tu preferencia o incluir hasta una pequeña porción de tu ensalada de hojas favorita.
Beneficios de las berenjenas
Aunque no parezca, este tipo de vegetales tiene un perfil nutricional bastante completo, se encuentra cargado de vitaminas A, B1, B2, C y ácido fólico, además de minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. De acuerdo con Healthline, el consumo frecuente de berenjenas y dentro de una alimentación balanceada puede aprovechar sus propiedades diuréticas naturales para poder prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades relacionadas con el corazón.
También son una buena alternativa para bajar de peso, pues son muy bajas en calorías, esto gracias a su alto contenido en agua y fibra, por si fuera poco se relacionan con su capacidad para poder reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre. Para aprovechar todas las cualidades que tienen y sobre todo disfrutar de una deliciosa cena sin complicarse en la cocina, te proponemos elaborar unas deliciosas berenjenas rellenas de atún con queso, esta es la receta que debes de seguir para tener un platillo mucho más saludable que otras opciones y sin dejar de disfrutar de ricos sabores culinarios.
