Recetas de temporada

¿Cómo hacer un pumpkin spice con jamaica? Aquí te dejamos la receta para este aderezo de tu calabaza

El pumpkin spice es una mezcla bastante famosa, que se utiliza sobre todo en el Día de Acción de Gracias, pero queda genial con los postres de temporada
miércoles, 25 de octubre de 2023 · 12:16

Ahorita que ya todos andamos con los preparativos de nuestras ofrendas de Día de Muertos o la fiesta de disfraces con los amigos y la familia, seguro ya iniciaste con la búsqueda de recetas y postres para preparar ya sea para ofrendar, para comer con tus amistades, estás en el lugar indicado, porque aquí queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer la famosa mezcla de Pumpkin spice.

El pumpkin spice es una mezcla bastante famosa, que se utiliza sobre todo en el Día de Acción de Gracias para darle sabor al pay de calabaza o en algunas otras ocasiones a la calabaza en sí misma. Es una receta norteamericana y tiene más que un solo uso. Lleva distintas especias, como su nombre lo dice, pero no contiene calabaza, en realidad. 

Breve historia del pumpkin spice

Esta mezcla de especias apareció por primera vez en el recetario American Cookery de Amelia Simmons en 1796 donde ella narra la receta de un pay "Pomkin" donde se incluye una mezcla de pimienta, nuez moscada y jengibre, aunque hay otra versión que lleva jamaica. Sin embargo, de acuerdo con varios medios norteamericanos, la primera mención del pumpkin spice fue hasta 1936 en una receta publicada por el Washington Post. 

Y en 1950, una popular marca de mayonesa sacó una mezcla de especias para los pumpkin pies y probablemente a ella le debemos la popularización del producto, un alimento local que vino trazando su camino desde siglos antes, pero que ahora todo mundo puede acceder a él, ya sea comprándolo o preparándolo artesanalmente en casa. 

¿Cómo se usa el pumpkin spice?

Pero como las especias de calabaza o Pumpkin spice se pueden usar para muchas otras cosas, además del postre, pues por eso hoy te vamos a decir cómo lograrlo en casa y de la mejor manera para que te quede increíble y puedas agregar esta mezcla, incluso a tu café latte, para que no tengas que pagar mucho dinero por él. Así que ¡manos a la obra!

Mezcla del pumpkin spice

Citli Toribio
5 min
Cocción
15 min
Preparacion
20 min
Total
Bebida Tipo de comida
India Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 4 cucharadas de canela en polvo
  • 2 cucharadas de jengibre en polvo
  • 3 cucharaditas de pimienta de jamaica molida
  • 2 cucharadas de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. Si tienes especias enteras, muélelas en un mortero, en un molinillo de café o incluso en un procesador de alimentos hasta que estén bien finas.
  2. Combina las especias molidas en un frasco de vidrio con tapa.
  3. Almacena la mezcla en un lugar fresco y seco hasta que lo necesites usar.
  4. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 1kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g