Baguette de claras con espinacas, una opción fantástica para iniciar el día con energía

Las claras de huevo se han destacado como uno de los alimentos más saludables y nutritivos de todos, por su alto contenido de aminoácidos es ideal para producir la energía que nuestro cuerpo necesita, para descomponer los alimentos que consumimos y reparar los daños de los tejidos dañados. Aunado a ello, por su contenido de rivoflavina, la vitamina B2 , la cual es sumamente recomendada por los nutriólogos. 

Otro de los ingredientes por los que se ha vuelto sumamente popular es por el nutriente colina, el cual se encuentra en altas cantidades y resulta ser vital para el organismo, pues es el encargado de proveer al cerebro y al sistema nervioso la regulación de la memoria y el estado de ánimo, por lo que si padeces de algún tipo de afección así, esto será una opción fantástica para incluir en tu dieta diaria. 

Por supuesto, está receta no llega sola y como gran acompañante tendremos las espinacas, las cuales se han colocado también como una gran opción y recomendación para la salud, misma que cuenta con alto contenido de hierro, vitamina B y calcio, los cuales ayudarán también en la salud mental y será ideal para ayudarte a activar en el día y desarrollar tus actividades de manera correcta. Precisamente por ello, tenemos está receta en la cual combinaríamos estos dos elementos que sin duda serán ideales para la salud. 

Baguete de claras con espinacas 

Ingredientes 

• 1/2 tza de espinacas 
• 4 claras de huevo 
• Crema para batir 
• Queso ricotta (al gusto) 
• 2 tapas de pan integral (puede ser baguete o tradicional) 

Preparación 

1. Mezcla en un recipiente las claras, los quesos, la crema y las espinacas.
2. Pasamos a un sartén con poco aceite y esparce como si fuera tortilla. 
3. Dejamos cocinar por unos minutos y volteamos. 
4. El pan podemos tostarlo y agregarle un poco más de queso si lo deseas. 
5. Cuando notes que está perfecto puedes sacarlo, coloca sobre una de las tapas y listo. 
6. ¡Disfruta!

TIP: Puedes acompañar con tu salsa favorita o chipotles.