Receta
¡Date un gustito! Receta para cocinar una discada norteña, esto es todo lo que necesitas
Si eres fanático de la carne, esta es la receta perfecta para ti
La discada es un platillo típico del norte de nuestro país, pero a la vez perfecto para preparar en un sabadito de carne asada con tus amigos.
Aquí te pasamos un receta infalible y muy fácil para que puedas sorprender a los más queridos.
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 kg de carne de res
- 1 kg de carne de cerdo
- ½ kg de tocino
- ½ kg de salchichas de pavo
- ½ kg de chorizo de pavo
- 4 pzas de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 8 pzas de jitomate
- cilantro al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 3 latas de cerveza tibias (sin refrigeración)
- Tortillas de harina
Ahora sigue estos sencillos pasos:
Lo primero que tienes que hacer es cortar todas las carnes en pedazos pequeños.
Por otro lado, licúa la mitad de la cantidad de cebolla y tomate y agrega sal y pimienta. Agrega 1 taza de agua y licúa hasta tener una salsa homogénea.
En un coludo, agrega el tocino hasta que quede completamente frito y la carne de puerco y de res.
Cuando veas que están a la mitad de la cocción, agrega la cerveza, junto con la otra mitad de cebolla y tomate en cubitos, el jamón, salchicha y chorizo. Por último agrega la salsa y deja en cocción por media hora a fuego medio.
¡Y listo! Acompaña con tortillas de harina calientitas y disfruta de esta delicia.
Un platillo delicioso y original para arrancar con todo este 2023.
