Cena Ligera: Disfruta de una deliciosa opción a base de nopales y queso panela

Los nopales, desde hace mucho tiempo, se han considerado de los alimentos más emblemáticos, reconocidos por los expertos como una opción ideal para ayudarte a reducir los altos niveles de colesterol en la sangre y a controlar el exceso de ácidos gástricos al proteger la mucosa gastrointestinal. Aunado a ello ayudará a prevenir úlceras.

Al ser sumamente ricos en vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos que ayudan a eliminar las toxinas provocadas por el alcohol y el cigarro, perfecto también para estas fechas en las que se tiene un consumo mucho más intenso de estas dos sustancias. Además de eso, al consumirlo, por cada 100g tendrás un total de 15 kcal.

Pensando en todo esto, el día de hoy te traemos una opción sumamente deliciosa, que te hará pensar que no es necesario tener un bolillo o pan, porque con un elemento como los nopales puedes hacer un resultado igual o más extraordinario de lo que imaginábas. Recuerda también, que entrar en una dieta o plan de alimentación no significa realmente que tengas que sufrir por ello. Para esta receta, además, tendrás solo 287 kcal. 

Molletes de panela con nopales

Ingredientes

• 1 jitomate (finamente cortado)
• 1/2 tza de frijol refrito
• 2 nopales (crudos y limpios)
• 1/2 tza de cebolla (finamente picada)
• 1/3 de aguacate
• 40ge de queso panela (cortado en cubos)
• Cilantro (al gusto)

Preparación

1. En un bowl vamos a mezclar el jitomate, la cebolla y el cilantro. Una pico de gallo.
2. Tomaremos los nopales y pondremos a cocinar en el comal.
3. Pondremos por encima los frijoles y el queso panela.
4. Complementamos con la pico de gallo y el aguacate.
5. Listo, sirve y disfruta.