Desayuno

¿Buscas un desayuno ligero y fácil? Prueba estas tostaditas de camarón con aguacate

Prueba esta deliciosa y simple receta para un desayuno ligero con camarones, te va a encantar.
sábado, 21 de enero de 2023 · 09:44

Sabemos que el fin de semana es para descansar y disfrutar de tu tiempo libre, por eso, si no tienes ganas de cocinar platillos demasiado complejos o simplemente quieres disfrutar de un desayuno ligero y rápido, te mostraremos como hacer unas ricas tostaditas de camarón con aguacate que están riquísimas, no podrás dejar de comerlas.

Para esta receta usaremos camarones frescos cocidos en su punto para darle un toque natural a nuestras tostadas, si no sabes cómo limpiarlos adecuadamente, aquí te dejaremos un tutorial para que puedas hacerlo sin problemas, solo sigue este enlace. También haremos una salsa de yogurt que queda muy bien con esta receta, aunque puedes sustituirla fácilmente por tu aderezo favorito.

Tostaditas de camarón con aguacate

Ingrediente

  • 4 tostadas de Arroz inflado
  • 2 tazas de Camarones
  • Agua 
  • 1 hoja de Laurel
  • Sal y Pimienta
  • 1 Pepino
  • 1 Aguacate
  • 1 cucharadita de Cebollín

Para la salsa

  • 2 tazas de Yogurt griego
  • 1 diente de Ajo
  • 1/2 Limón
  • 1 cucharadita de Eneldo fresco

Primero comienza preparando los camarones, una vez limpios coloca una olla con suficiente agua, un poco de sal y la hoja de laurel a fuego medio, cuando este hirviendo agrega tus camarones y cocina por 4 minutos, después retira del agua y reserva. Para el resto de los ingredientes solo deberás rebanar el aguacate y el pepino, mientras que el cebollín es mejor picarlo finamente.

Estas galletas o tostadas de arroz son muy ligeras y versátiles. Foto: Pixabay

Para la salsa, asa tu ajo hasta que puedas hacerlo machacarlo en una pasta y mezcla con el yogurt griego, una pizca de pimienta, el eneldo picado finamente, el jugo de limón y un toque de sal, unta esta salsa en las tostadas o galletas de arroz y por encima coloca un par de rebanadas de pepino, aguacate, varias piezas de camarón y cebollín.

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