Alitas

Así puedes hacer la clásica salsa de mango habanero para alitas súper picosas

Aprende a preparar esta clásica salsa para poner el toque extra picante a tus alistas favoritas, no tiene desperdicio.
sábado, 21 de enero de 2023 · 06:00

Las alitas son ese snack perfecto para todo tipo de ocasión, desde reuniones con los amigos hasta tu película favorita, todo momento es bueno para comer estás deliciosas preparaciones y que mejor salsa que la clásica mango con habanero para darle un toque picosito a tus alitas favoritas, si quieres aprender a prepararla, aquí te diremos como. 

Está salsa se puede aplicar antes o después de cocinar las alitas puedes dejarla como salsa de marinada para que la carne obtenga un sabor más intenso o aplicarla una vez que las alitas ya están fritas, para después pasarla por un sartén y que así obtenga esa consistencia de miel deliciosa, este último método es más recomendable cuando se trata de alitas o boneless que llevan una cubierta empanizada o rebozada

Salsa de mango habanero para alitas

Ingredientes

  • 1 Mango grande
  • 3  Chiles habanero amarillos o naranjas
  • 2 dientes de Ajo
  • 1/4 Cebolla
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • 1/4 taza de Agua
  • 1/4 taza de Vinagre de manzana
  • Sal

Comienza asando los chiles junto con el ajo y la cebolla en un sartén caliente, cocina hasta que el ajo este suave y los chiles estén ligeramente cocidos. Por otro lado deberás pelar el mango y cortar la fruta lo más pegado al hueso posible, para aprovecharla al máximo, una vez que tengas la pulpa lista, reserva. 

El mango le da a la salsa un toque tropical y dulce bastante especial. Foto: Pixabay

Cuando tengas los chiles y la fruta lista agrega el ajo, los habanero, la cebolla y la pulpa de mango a la licuadora, integra también el azúcar, el agua y el vinagre, procesa todo hasta obtener una salsa uniforme y vierte en un sartén a fuego medio, sazona con un poco de sal y cocina hasta que tome una consistencia de salsa espesita, así tu preparación quedará lista.

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