¿El kilo de tortillas está muy caro? Así puedes hacerlas de harina fácilmente

Recientemente el precio de las tortillas y la masa para prepararlas ha aumentado bastante, causando estragos en la economía de las familias mexicanas, sin embargo, dado que la tortilla es un elemento que no puede faltar en la mesa a la hora de la comida, te traemos una receta muy especial que puede funcionar como un sustituto temporal pues te enseñaremos a preparar tortillas de harina caseras. 

Aunque las tortillas de harina le darán un toque diferente a tus preparaciones y tus tacos, es una buena manera de sustituir las tortillas de maíz si estas han aumentado mucho en tu tortillería de confianza, además son muy sabrosas y también forman parte de la tradición culinaria de México, así que quedan muy bien con toda clase de preparaciones mexicanas. 

Tortillas de harina caseras

Ingredientes

• 1 kilo de Harina de trigo
• 1 cucharadita de Sal
• 3 cucharaditas de Polvo para hornear
• 200 gramos de Manteca vegetal
• 2 1/2 tazas de Agua hirviendo

Lo primero que deberás hacer es mezclar la sal con la harina y el polvo para hornear, cuando tengas un polvo uniforme integra la manteca y trabaja con una cuchara hasta que logres una consistencia arenosa,mientras tanto coloca tu agua en una olla y lleva a fuego medio hasta que comience a hervir, retira del fuego y reserva.

Una vez que el agua esté bien caliente, ve agregándola a a la mezcla de harina e integra hasta formar una masa elástica y suave, envuelve en plástico y deja que repose por 30 minutos antes de formar pequeñas esferas, mismas que tendrás que aplastar para lograr un círculo delgado que después cocinaras en un comal caliente, una vez que tus tortillas se empiecen a inflar, dales la vuelta y cocina por ambos lados hasta que estén listas.