Año Nuevo Chino

2 platillos orientales y tradicionales para recibir y celebrar el Año Nuevo Chino en casa

Prueba y prepara estas delicias para darle la bienvenida al año del conejo con la llegada del Año Nuevo Chino.
miércoles, 18 de enero de 2023 · 17:14

Este próximo domingo 22 de enero se llevará a cabo las celebraciones por el Año Nuevo Chino y este 2023 le corresponde al conejo. Esta vez te mostraremos 2 platillos orientales fáciles de hacer, que puedes preparar en casa para darle la bienvenida al nuevo año y celebrar está festividad, así que alista tus ingredientes y pon manos a la obra. 

Pollo agridulce

Ingredientes

  • 400 gramos de Pechuga de pollo
  • 2 Huevos
  • 4 cucharadas de Salsa de soya
  • Fécula de maíz

Para la salsa

  • 3 cucharadas de Cátsup
  • 3 cucharadas de Salsa de soya
  • 2 cucharadas de Vinagre de arroz
  • 1 1/2 cucharadas de Azúcar moreno
  • 1 cucharadita de Fécula de maíz
  • 1/4 taza de Agua

El pollo agridulce es un clásico de la cocina oriental y que se ha ido adaptando fácilmente a otros lugares, para prepararlo corta el pollo en cubos medianos y reserva. Prepara una marinada con el huevo batido y la salsa de soya, agrega el pollo y deja marinar por 3 horas, después escurre y pasa por la fécula de maíz, fríe en suficiente aceite y cocina hasta que la carne esté doradita y crujiente. 

Para la salsa coloca en un sartén la cátsup, la salsa de soya, el vinagre de arroz y el azúcar morena, deja que todo se integre y por otro lado disuelve la fécula de maíz en el agua, añade esta mezcla a tu sartén y cocina hasta que espese ligeramente, agrega tu pollo, baña en está salsa y sirve con ajonjolí tostado y verduras

Rollitos primavera

Ingredientes

  • Hojas de pasta para rollitos primavera o pasta filo
  • 2 tazas de Brotes de soya
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de Jengibre
  • Aceite

Los rollitos primavera son otro de esos platillos que no puede faltar cuando pensamos en cocina oriental, prepararlos es bastante sencillo, primero deberás cortar la zanahoria y la cebolla en tiras delgadas, también pica finamente el ajo y el jengibre, una vez listos coloca en un sartén un poco de aceite y agrega las verduras, saltea ligeramente y reserva.

Los rollitos primavera son un clásico de la cocina oriental. Foto: Pixabay

Para armar los rollitos toma una hoja de pasta, agrega un poco de relleno en el centro, brotes de soya y ve enrollando, procurando colocar los extremos al centro antes de cerrar por completo para formar el cierre, puedes utilizar un poco de agua en las orillas para cerrar por completo los rollitos, después fríe en suficiente aceite hasta que estén crujientes y disfruta con salsa de soya o salsa de ostras