Prepara una rica y refrescante ensalada de verduras al vapor para un desayuno ligero

Si quieres iniciar el día con una deliciosa ensalada prueba esta rica receta de ensalada de verduras al vapor que te enseñaremos a preparar hoy, la mezcla perfecta de texturas y temperaturas que además de ser un buen plato para tu desayuno, es muy sencilla y fácil de hacer, solo sigue este fácil paso a paso para lograrla.

Para esta ensalada de verduras al vapor usaremos una mezcla de vegetales que quedan muy bien cocinados de esta manera con otros que integraremos crudos para agregar un toque de textura y frescura, puedes crear tus propias combinaciones y así lograr una receta única y deliciosa para tus alimentos matutinos.

Ensalada de verduras al vapor

Ingredientes

• 1 taza de Brócoli
• 1 taza de Coliflor
• 1 Zanahoria
• 1/2 Pepino
• 1 Pimiento rojo
• 1/2 taza de Granos de elote cocidos
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• Sal y Pimienta
• Agua

Comienza troceando el brócoli y la coliflor, cortando en segmentos pequeños, una vez listos pela y corta la zanahoria en bastones cortos para que su cocción sea más fácil y rápida, cuando los tengas listos coloca una olla a fuego medio con un poco de agua y una rejilla dentro, el líquido no debe sobrepasar el nivel de la rejilla, una vez que este hirviendo agrega tus verduras y cocina hasta que todas estén suaves.

Para la parte fresca de la ensalada corta tu pimiento en tiras medianas y haz lo mismo con la cebolla de modo que logres aros delgados, mezcla estos dos ingredientes con los granos de elote cocidos y el pepino cortado en rodajas, por último incorpora las verduras cocidas al vapor y sazona con aceite de oliva, un toque de sal y un poco de pimienta.