receta de caldos

3 calditos deliciosos que tienes que preparar para esta temporada de lluvia

Para esos momentos de lluvia, hoy te dejamos 3 maravillosas recetas para que puedas pasarla mejor
miércoles, 7 de septiembre de 2022 · 13:00

¡Damos por iniciado, de manera oficial, la temporada de lluvias! Aunque para muchos esto no sea lo mejor, realmente tenemos que hacer ademan a que se trata de una realidad y que tristemente debemos soportarlas. Sin embargo, no tiene porque ser tan tormentoso, incluso creemos que puede ser mucho más sencillo de lo que imaginas y todo porque estarías acompañado o acompañada de un delicioso caldito caliente. Así como lo lees, porque hoy queremos dejarte 3 deliciosas recetas de caldos ideales para esta temporada, no verano, otoño.

Caldo de pollo con verduras

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo (sin piel)
  • 21/2L de agua
  • 1/2 cebolla (trozo)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cubitos de sazonador de pollo
  • 1 zanahoria (pelada y rebanada)
  • 1 calabaza rebanada
  • 2 tza de ejotes (previamente cocida y cortada)
  • 1 elote blanco cocido
  • 4 ramitas de cilantro fresco

Preparación

  1. Lavaremos perfectamente las piezas de pollo y pondremos en una olla con agua. Dejaremos hasta que alcance el hervor.
  2. Retiramos la espuma que suba a la superficie.
  3. Añadimos la cebolla, el ajo y los cubos.
  4. Dejamos cocinar por 40 minutos o hasta que suavice.
  5. Retiramos el pollo y desherbamos
  6. Añadimos la olla de verduras, cilantro, pollo desherbado y dejamos que hierva por 5 minutos.
  7. Y listo, sirve y disfruta

Caldo Tlalpeño

Ingredientes

  • 6 tzas de agua
  • 2 cubos de pollo sazonador
  • 11/2 tzas de pechuga de pollo (previamente cocida y desmenuzada)
  • 11/2 zanahorias peladas (cortadas en trozos)
  • 1 tza de ejote verdes (cortados en tercios)
  • 11/2 tzas de garbanzos (cocidos)
  • 2 chiles de chipotles adobados
  • 1/2 aguacate cortado (en rebanadas)
  • 2 limones

Preparación

  1. Llevaremos a una olla el agua con los cubos. Dejaremos hasta que alcance el hervor.
  2. Agregaremos las zanahorias, los ejotes, los garbanzos y los chiles. Dejaremos cocinar pro 15 minutos.
  3. Y listo, sirve con el aguacate y disfruta.

Sopa de Municiones Pollo y Lima

Ingredientes

  • 95g de sopa de municiones (previamente preparada o instantánea)
  • 1/2 pechuga de pollo (cocida y deshebrada)
  • 1 apio (cortado en medias lunas)
  • 2 limones

Preparación

  1. Una vez que tengamos nuestra sopa de municiones agregaremos el pollo y el apio.
  2. Dejamos cocinar por unos minutos listo.
  3. Sirve con limón y disfruta