Sopa de fideos con pollo, prepara este reconfortante plato para la hora de la comida

Ya se vienen los días de frío y se empiezan a sentir las bajas temperaturas, por eso a la hora de la comida es una buena idea preparar platos calientes y reconfortantes, cómo está rica sopita de fideos acompañada de pollo y verduras, que además de ser muy fácil de preparar es perfecta para esta temporada, si quieres aprender a hacerla te dejamos la receta aquí. 

Para esta sopa usaremos verduras picadas para complementar el plato, en este caso serán zanahorias y papas, sin embargo, tú puedes incorporar los vegetales que más te gusten en la combinación que prefieras, incluso puedes comprar verduras precortadas, mezcladas o congeladas para incorporarlas en los últimos pasos de la cocción de la sopa y así ahorrar tiempo y esfuerzo. 

Sopa de fideos con pollo

Para el pollo

• 1 Pechuga de pollo
• Agua (la suficiente)
• 1/2 Cebolla
• 1 diente de Ajo

Para la sopa

• 1 taza de Fideos secos
• 4 tazas de Caldo de Pollo
• 2 Papas
• 2 Zanahorias
• Sal y Pimienta
• Aceite vegetal

Comienza cociendo el pollo para crear el caldo que usaremos para la sopa, para ello coloca tu pechuga en una olla con suficiente agua para cubrirla, agrega la cebolla, el ajo y una pizca de sal, lleva a fuego medio y cocina hasta que la pechuga esté bien cocida y el caldo esté listo, Asegúrate que la pechuga está en su punto abriéndola por la parte más gruesa y el interior deberá estar cocido en su totalidad, si es así retírala del caldo y deshebrada. 

Para la sopa coloca una olla a fuego medio y agrega el aceite, después integra el fideo y fríe hasta que esté ligeramente dorado, una vez listo agrega el caldo de pollo y las verduras ya peladas y picadas en cubos pequeños, tapa y cocina por 20 minutos hasta que las verduras estén completamente cocidas y el fideo este suave, por último integra el pollo deshebrado, sazona con un poco de sal y pimienta y sirve.