Pan francés con tocino, la combinación perfecta entre lo dulce y salado para el desayuno

Si te gusta la combinación entre los sabores dulces y salados entonces este desayuno es perfecto para ti pues combina un delicioso plato dulce clásico del desayuno con un elemento salado lleno de sabor que también lo podemos encontrar en los alimentos matutinos, estamos hablando de un delicioso pan francés con tocino, que junta lo mejor de ambos sabores en un mismo plato.

Para esta receta usaremos pan blanco de caja para nuestra parte de la tostada francesa, eso nos permitirá hidratar muy bien el pan ya que esta variedad tiene una miga bastante absorbente, no obstante puedes usar rebanadas del pan que mas te guste siempre y cuando puedas bañarlo perfectamente en la mezcla de huevo y leche para que la tostada quede perfecta.

Pan francés con tocino

Ingredientes

• 3 Huevos
• 1/2 taza de Leche
• 2 cucharadas de Azúcar
• 1 pizca de Sal
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de Canela en polvo
• 100 gramos de Tocino
• 6 rebanadas Pan de caja blanco
• Miel (al gusto)

Comienza mezclando en un mismo recipiente los huevos con la leche, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y una pizca de canela en polvo, bate todos los ingredientes juntos hasta lograr un líquido uniforme y reserva, por otro lado coloca un sartén a fuego medio y una vez que esté bien caliente agrega tus tiras de tocino, fríe hasta que suelten toda su grasa y queden crujientes y doraditas, retira del sartén y elimina el exceso de grasa del tocino con una servilleta.

En el mismo sartén donde freíste el tocino y con la grasa de este vamos a freír nuestro pan francés, para ello baña las rebanadas de pan en el batido de huevo y después coloca sobre el sartén caliente con un poco de grasa de tocino, fríe hasta que el pan este dorado y ligeramente crujiente, al salir sirve con el tocino y después baña con miel al gusto por encima.