El fin de semana son los días que usamos para convivir con la familia y disfrutar de un merecido descanso después de varios días de trabajo, por eso es normal que durante estos días no quieras cocinar o busques recetas muy fáciles para preparar en tu hogar, afortunadamente existen muchas opciones con estas características como las tres recetas que te dejaremos a continuación y para las cuales no necesitas utilizar tu estufa.
Ceviche
Ingredientes
- 400 gramos de Filete de pescado blanco limpio
- 1 Cebolla en tiras finas
- 1 Chile jalapeño en cubos
- 1 Pepino en cubos
- 2 Jitomates en cubos
- 5 Limones
- 1/2 taza de Cilantro
- Sal y pimienta
El ceviche es un clásico de la comida fría, basta con que cortes todos tus alimentos en crudo, los mezcles en un recipiente y por último integres el jugo de limón 20 minutos antes de servirlo, te dará como resultado un plato fresco con un sabor increíble y que además es muy práctico, puedes comerlo con tostadas, con galletas saladas o con lo que se te ocurra y no te llevará mucho tiempo preparado.
Carne tártara
Ingredientes
- 400 gramos de Filete de res picado finamente
- 1 Cebolla
- 1 cucharada de Alcaparras
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 Yema de huevo
- 1 cucharada de Salsa inglesa
- Sal y Pimienta
La carne tártara es otro de esos platos que fácilmente puedes armar en casa, dejarlo reposar y servir cuando sea necesario, al igual que el ceviche puedes prepararlo para acompañar con tostadas, galletas saladas, pan tostado y elementos similares, es un plato perfecto y fresco para los fines de semana. Para prepararlo solo necesitas picar los ingredientes finamente mezclarlos, dejarlos reposar y después servir acompañado de la yema de huevo.
Crema de aguacate y pepino
Ingredientes
- 1 Aguacate
- 1 Pepino
- 1 cucharada de Apio
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada de Cebolla
- 1 taza de Caldo de verduras
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 cucharada de Albahaca
- Sal y Pimienta
Sí lo que quieres es una entrada o una sopa con la que iniciar tu menú y que no te lleve nada de tiempo, entonces nuestra opción de crema fría es perfecta para ti, aquí el aguacate y el pepino son perfectos para lograr un plato fresco y fácil, solo debes de licuar todos los ingredientes juntos y servir acompañado de aguacate picado para darle ese toque de textura que necesita su fin de semana.
