cena saludable
Cena ligera: Prepara una sencilla ensalada tailandesa para la noche con esta receta
Así puedes preparar esta sencilla ensalada tailandesa para la cena de una manera rápida y sencilla
La cena siempre es un tema, principalmente porque se trata de una de las comidas más complicadas, no solo porque es la última, también porque mayormente se caracteriza por ser una de las que mas pereza nos da realizar, principalmente después de un día sumamente pesado y extenso.
Por ello, el día de hoy te traemos una opción realmente deliciosa como lo que es la ensalada tailandesa de pepino, cilantro y cacahuate, la cual podría ser una excelente alternativa para poder disfrutar en la noche. Además de eso, también se trata de una opción ideal para la noche, porque será una opción ideal. ¿Por qué?, sigue leyendo que te contamos.
- Pepino: 12 kcal, 0,6 g de proteínas y 0,2 g de grasa totales
- Cebolla: 42 kcal, 0,08 g de grasa y 0,92 g de proteínas.
- Cacahuate: 585 kcal
Ensalada tailandesa
Ingredientes
- 4 pepinos
- 1 cebolla morada
- 1/2 pimiento verde pequeño
- 1 chorrito de aceite aceite de oliva
- Aceite de sésamo
- 50g de cacahuate tostado
- 10 hojas de cilantro fresco
- 1 guindilla fresca
- 1/2 lima
- Sal
Preparación
- Cortar la cebolla en juliana y el pimiento en dados.
- Cortaremos el pepino en medias lunas y saca las semillas.
- Mezclaremos en un bowl la cebolla, el pepino, el pimiento, el cacahuate, la sal, los aceites y la guindilla.
- Añade el jugo de lima, el cilantro y dejamos reposar 10 minutos.
- Y listo, sirve y disfruta.
TIP: Puedes acompañar la ensalada con una proteína de tu elección.
