¿Antojo de comida asiática? 3 rellenos perfectos para preparar dumplings

Aprovechemos el 25 de septiembre, el Día del Dumpling para aprender a preparar este delicioso platillo de forma fácil y rápida, ya en esta nota te enseñamos cómo preparar la masa perfecta para todo tipo de dumplings y esta vez te daremos tres rellenos deliciosos para que puedas experimentar con los sabores y lograr un plato exquisito, solo sigue estás sencillas recetas. 

Dumplings de pollo

Ingredientes

• 300 gramos de Filete de pollo
• 3/4 taza de Poro
• 2 dientes de Ajo
• 200 gramos de Setas
• 1 cucharada de Jengibre
• 2 cucharadas de Cebollín
• 1 Zanahoria
• 2 cucharadas de Aceite
• 2 cucharadas de Salsa de soja
• 1 Huevo pequeño
• Sal y Pimienta

Comienza picando la carne de pollo de manera muy fina hasta lograr una pasta suave, por otro lado deberás picar finamente el poro, las zanahorias, los ajos, las setas, el jengibre y el cebollín, mezcla todos estos ingredientes con el pollo y agrega el huevo, la salsa de soya, el aceite, sal y pimienta, mezcla todo y forma una pasta densa, después deja reposar por 30 minutos antes de rellenar tus dumplings. 

Dumplings de cerdo

Ingredientes

• 300 gramos de Carne molida de cerdo
• 6 Champiñones blancos
• 200 gramos de Col
• 6 cucharadas de Cebollín
• 2 dientes de Ajo
• 2 cucharaditas de Jengibre
• 2 cucharadas de Salsa de soja
• 1 cucharadas de Aceite
• Sal y Pimienta

Pica finamente la col y después agrega un poco de sal a la misma, revuelve bien y deja reposar por 15 minutos, después de este tiempo habrá soltado su humedad y tendrás que colarla para dejarla seca, mezcla junto con la carne molida y los champiñones, el cebollín, el ajo y el jengibre finamente picados, agrega también el aceite, la salsa de soya, un poco de sal y pimienta antes de dejar por reposar por 20 minutos, tras este tiempo podrás rellenar tus dumplings. 

Dumplings de camarón

Ingredientes

• 300 gramos de Camarón crudo
• 2 cucharadas de Jengibre
• 2 Cebolla cambray
• 2 cucharada de Aceite de ajonjolí 
• 4 cucharadas de Sake
• 2 cucharadas de Salsa de soya
• Sal y Pimienta

Para preparar el relleno de camarón comienza pelando y limpiando muy bien este ingrediente, después pica la carne finamente y mezcla con la cebolla y el jengibre finamente picados, por último integra el aceite de ajonjolí, el sake y la salsa de soya a la mezcla, sazona con sal y pimienta y deja reposar todo por 10 minutos antes de rellenar tus dumplings.