¿Cómo hacer una mayonesa de aguacate multiplicando el sabor de tus bocados?

La salsa mayonesa es una de las salsas frías estables más internacionales. Pocas cocinas la desconocen, y menos carecen de algún platillo o bocado que integre esta elaboración. Por otro lado el aguacate es un superfood  famoso por sus propiedades y sabor. La mayonesa de aguacate es irresistible porque la podrás combinar con diferentes platillos deliciosos. 

Anímate a preparar este delicioso aderezo acompañar tus ensaladas, carnes o cualquier otro platillo que quieras preparar durante la siguiente semana. 

Ingredientes:

• 1 huevo cocido
• 1 aguacate entero
• Jugo de medio limón
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
• Sal al gusto.

Elaboración:

Esta salsa es fácil de hacer ya que a diferencia de la mayonesa tradicional, en esta elaboración las posibilidades de que se corte a la hora de hacerla son nulas.

Pondremos todos los ingredientes juntos en un baso de batidora de mano.

Batir hasta que la salsa esté fina lo cual llevará menos de 3 minutos. 

Usos: Se puede untar en el panecillo de un hamburguesa, o para hacer un sandwich, o en mil y una elaboración en la que quieras tener presente una salsa fría de aguacate, con fuerte sabor y cualidades nutricionales.