Cena ligera: Prepara unas saludables tortillas de espinaca con pechuga de pavo

Las espinacas son un superalimento que está cargado de nutrientes y resulta ser sumamente bajo en calorías. Esta verdura de hoja verse oscura suele ser ideal para la salud de la piel, el cabello y los huesos, por lo que no solo será recomendable por la gran cantidad de nutrientes que aporta, también porque traerá grandes beneficios de manera física. 

Al ser uno de los vegetales con mayor cantidad de hierro podría ser ideal para aprovechar en el cuerpo como un alimento que paorta energía y permitirte realizar tus actividades de manera correcta. A esto le sumamos que son sumamente ricas en vitamina C, de la misma manera que las frutas cítricas. En cuanto al aporte de calcio y magnesio, también te darán una parte de la necesaria al día. 

Finalmente, comentar que por cada 100g de espinacas tendrás un contenido de 28,1 microgramos de vitamina C, el 345 de la recomendada diaria. Y por cada 100 gramos, también solo tendrás 7 calorías, por lo que será ideal para aprovechar en cualquier momento, sin sentir culpa. Por eso y má, hoy queremos dejarte esta maravillosa y deliciosa receta para la cena. 

Tortilla de espinaca con pechuga de pavo 

Ingredientes 

• 450g de espinacas congeladas 
• 5 huevos 
• 150g de pechuga de pavo 
• Sal 
• Pimienta 
• Queso (preferido) 

Preparación 

1. En un bowl pondremos las espinacas y llevaremos al microondas por 7 minutos. 
2. Escurrimos y llevamos a la batidora con los huevos. 
3. Salpimentamos al gusto.
4. Llevaremos al sartén y dejaremos cocinar como estilo crepa por ambos lados. 
5. Sacamos y rellenamos con la pechuga y el queso. Enrollamos y llevamos al sartén nuevamente. 
6. Dejamos por unos minutos, sacamos y listo. 
7. Sirve y disfruta.