Cena ligera: Aprovecha las fiestas patrias y prepara un bowl mexicano con aderezo de chipotle

Aprovechando las fiestas patrias, hoy queremos dejarte una cena sumamente especial y baja en calorías, que muy seguramente aprovecharás y disfrutarás no sólo estos días, sino también por mucho más tiempo, teniendo como principal protagonista: al yogur griego.

El yogur griego es un alimento de origen animal qué pasa por un proceso industrializado y procesado que suele ser una gran opción para diversas recetas naturales y saludables. Pertenece al grupo de proteínas debido a que es uno de los nutrientes que más prevalece, pero también se ha consolidado como una de las opciones más destacadas por su gran aporte nutricional.

Es importante destacar que es sumamente recomendado para las personas que buscan reducir los niveles de glucosa en la sangre, prevenir los picos de insulina y diminuir el índice glucémico de las comidas. Precisamente por ello hoy te traemos un delicioso bowl mexicano con aderezo de chipotle, el cual tan solo te dará 220 kcal por porción y menos de 91% de grasas totales.

Bowl mexicano con aderezo de chipotle

Ingredientes

• 1/2 tza de arroz integral (cocido)
• 1/2 tza de frijol negro (cocido)
• 1 cda de semillas de calabaza
• Tomate Cherry (al gusto)
• Pimiento Rojo (al gusto)
• Lechuga (al gusto)
• Aguacate (al gusto)
• Cilantro (al gusto)

Para el aderezo

• 2 cdas de yogur natural
• 1 chile chipotle adobado
• 2 cditas de vinagre de manzana
• 1 cdita de mostaza dijon
• 1 cdita de miel de abeja
• 1/4 de cdita de sal
• 1 pzca de ajo en polvo

Preparación

1. Mezclaremos todos los ingredientes del aderezo en un bowl el yogur natural oikos (sin endulzar), chile chipotle adobado, vinagre de manzana, mostaza dijon, miel de abeja, sal y ajo. Remueve perfectamente.
2. En otro bowl mezclaremos los otros ingredientes.
3. Una vez listo integramos todo y listo.

Sirve y disfruta.