Comidas económicas contra la inflación: Receta para preparar con una lata de atún

La inflación sigue afectando los productos y los precios de los alimentos qué usamos comúnmente para nuestro día a día, por eso es importante buscar alternativas y opciones que nos permitan aprovechar al máximo los mismos y así sacarles el mayor partido posible, así que esta vez te enseñaremos a preparar una receta con una lata de atún y algunos ingredientes extra qué te servirá para cuidar tu economía. 

Con una lata de atún es muy fácil de preparar guisados que resulten llenadores, rendidores y sobretodo sabrosos, con esta receta de sopa de pasta y atún podremos aprovechar al máximo este pescado y crear una deliciosa sopa perfecta para la comida, que además resulta muy fresca y fácil de preparar, ideal para estos días de verano ya que utiliza verduras crudas y pasta fría.

Sopa de atún y pasta

Ingredientes

• 1 lata de Atún en agua
• 2 tazas de Codito
• Agua
• Sal y Pimienta
• 1 manojo de Espinacas
• 2 Jitomates
• 1/2 Cebolla blanca
• 1 cucharada de Aceite de oliva

Comienza colocando una olla con suficiente agua y una pizca de sal, una vez que comience a hervir integra tus coditos y cocina por un espacio de 7 a 8 minutos, hasta que la pasta esté bien cocida y suave, en este punto retira del fuego y cuela para dejar enfriar. Por otro lado deberás drenar el contenido de la lata de atún, para obtener solo la carne de este producto, cuando esté lista agrégala a tu pasta fría. 

Además de la pasta y el atún deberás integrar espinacas lavadas y troceadas con la mano, para el jitomate basta con que lo cortes en rodajas medianas, mientras que la cebolla deberá ir en tiras finas. Por último integra el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, cuando tengas todos los ingredientes listos mezcla suavemente para integrar sin romper la pasta.