Existen básicos en la repostería que siempre van a seguir encantando a todas las personas que los pruebe y serán apapachadores al corazón en cualquier ocasión. Uno de ellos sin lugar a dudas y, desde mi punto de vista, es el delicioso panqué de nuez que puedes prepararlo de forma casera y compartir con tus seres queridos.
En esta ocasión te comparto la receta de mi abuelita, para que lo prepares y te lo comas calientito con una bolita de helado de vainilla, tu café favorito y en compañía de una deliciosa plática durante el fin de semana o cualquier tarde en tu casa.
Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 10 gr de polvo para hornear
- 50 gr de mantequilla derretida
- 250 ml de leche
- 100 gr de nuez
- 5 gr de sal
- 5 pzas de huevo
- 350 gr de azúcar
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- c/s de helado de vainilla
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180ºC.
Mientras se calienta coloca la nuez en una charola y lleva a tostar.
Coloca en la batidora la mantequilla hasta acremar.
Agrega azúcar y vainilla y sigue batiendo.
Agrega los huevos uno a uno.
Mezcla en un bowl todos los secos y agrégalos poco a poco a la mezcla en la batidora.
Agrega la leche y la mantequilla derretida y termina de incorporar.
Pica la nuez previamente horneada y agrega a la mezcla.
Vacía la masa en un molde para panqué previamente engrasado y lleva al horno por 20 minutos o hasta que quede doradito.
Sirve calientito con una bolita de helado de vainilla.
Te prometo que es un postre que en cualquier ocasión te felicitarán por la delicia.
