Recetas fáciles

Ensalada de verduras con queso de cabra, disfruta de una rica cena ¡sigue esta receta!

Nada mejor que una rica y fresca ensalada de verduras para disfrutar de una cena más saludable
martes, 30 de agosto de 2022 · 20:07

La ensalada de verduras con queso de cabra es exquisita y es que en esta receta se vale agregar tus piezas de vegetales favoritos como coliflor, calabacita, papa, brócoli o esas opciones que seguramente tienes en el refrigerador y no haz tenido la oportunidad de transformarlas en un rico platillo.

Así que no temas de agregar tu vegetal favorito o el que no debe de faltar, en una buena ensalada, verás que esta preparación en la hora de la cena es una de las mejores, pues es sencilla, fácil de elaborar por lo que no te llevará mucho tiempo y tendrá un buen sabor para no romper con la dieta o cuando no se quiere disfrutar de algo que recargue mucho el estómago.

Con la siguiente receta podrás preparar una rica ensalada de verduras con queso de cabra, algo ligero y fácil que tienes que animarte a preparar para degustar antes de ir a la cama a descansar de un día más de trabajo o actividades. ¡Esto es lo que necesitas para recrear una rica opción culinaria!

Ingredientes:

  • 1 calabacita
  • 1 zanahoria
  • 1 papa
  • Algunos ramilletes de coliflor o brócoli
  • 2 hojas de lechuga, desinfectada
  • ¼ de taza con granos de elote
  • 150 gr de queso de cabra
  • Rebanadas de jitomate para decorar
  • Rebanadas de aguacate para decorar
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Lava, desinfecta y corta todas las piezas de verduras en pequeños cubitos después, agrega a una olla con un poco de agua y deja cocinar por unos 15 minutos aproximadamente o hasta que estén suaves. Drena el líquido y reserva las verduras.

Trocea la lechuga y reserva.

Para agregar el queso, puedes hacerlo de dos formas; asarlo por ambos lados durante unos minutos en una sartén con poquito aceite de oliva y añadir algunas especias de tu preferencia para potenciar su sabor o simplemente cortarlo en cubitos y disfrutarlo así dentro de la ensalada. Esto queda a tu elección y conforme a lo que más te gustaría disfrutarlo.

Coloca una cama de lechuga en un plato, luego la porción de verduras y agrega un poco de sal y pimienta negra molida al gusto. Coloca un poco de queso encima y decora con las rebanadas de jitomate y aguacate.

Sirve al gusto y disfruta de una rica ensalada de verduras con queso cabra, ¡esta combinación te encantará!.