¿Cómo hacer hamburguesas veganas de espinacas? Sigue esta receta

Las hamburguesas son tradicionalmente elaboradas con carne de distintos orígenes. Pero existe versiones veganas que además de ser aptas para veganos y personas que no quieran consumir carne, resultan una alternativa muy interesante en términos nutricionales y energéticos para todo el mundo. 

Solo necesitas los siguientes ingredientes y en cuestión de minutos podrás disfrutar de esta hamburguesa distinta, pero deliciosa. Si, por el contrario quieres prepararlas con anticipación, te recomendamos hacer la receta y congelar el resultado para ocuparlo después.

Ingredientes:

• 1 cebolla cortada en dados
• Orégano
• 500 g de espinacas
• 500 g de garbanzos cocidos
• 1/2 taza de harina de arroz
• Orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra

Elaboración:

1)Acitronamos la cebolla junto con las espinacas y un poco de aceite.

2)Añadimos los garbanzos y el orégano. Ponemos sal y pimienta.

3)Procesamos con una batidora de mano.

4)Añadimos la harina y removemos bien para que quede una masa homogénea.

5)Las formamos: hacemos una bola y aplastamos dándole forma de hamburguesa, y las ponemos sobre papel de hornear sobre una charola. Las congelamos. Una vez congeladas se pueden congelar. Las vamos usando conforme las vamos necesitando. Se conservan muy bien.