Cambiar tu alimentación no tiene porque ser compleja, vamos que no es tampoco algo que sea malo, porque al fina se busca modificar algo en nosotros, ya sea por salud o porque tenemos un propósito en mente, siempre es bueno buscar y modificar nuestra rutina y empezar con la alimentación en el claro ejemplo de que queremos hacerlo y tenemos toda las intenciones de modificar algo.
Mucho también, sé tiene la creencia de que esto es desagradable y que no encontraremos nada bueno, porque lo único bueno es a base de grasas, pero estaríamos un error. En realidad la comida saludable o sin menos grasa también puede ser una gran opción y como prueba de ello, la receta que te traemos el día de hoy a base de tofu, que estamos seguros podría convertirse en uno de tus favoritos.
El tofu es una de las mejores opciones que tenemos, elaborado con semillas de soya, agua y coagulante de leche o soya, cuenta con una textura firme que suele hacerla muy parecida al queso panela o queso blanco. Cuenta con una gran variedad de grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, que harán de él la opción perfecta. Finalmente, agregar que por cada 100 gramos de consumir tofu, estarías teniendo solo 9 gramos de grasa y tendrías un total de 144 calorías.
Wrap de tofu con curry vegano
Ingredientes
- 200g de tofu firme
- 50g de cebolla (pelada)
- 50g de pimiento verde (sin semillas)
- 2 dientes de ajo (pelados)
- 1 zanahoria (pelado)
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 cdita de curry en polvo
- 1/2 cdita de cebolla en polvo
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de sal
- 1/2 cdita pimentón picante
- 4 tortillas de trigo
- Curry vegano
- Hojas de lechuga
Preparación
- Picaremos las verduras.
- Llevaremos a un sartén con aceite y dejamos hasta que estén tiernas. Reserva.
- En el mismo sartén ponemos a cocinar el tofu con las especias. Removemos y dejamos hasta obtener cocción.
- Cuando lo tengamos listo agregaremos la verdura y dejamos cocinar.
- Para preparar los wraps lo único que haremos será colocar todo en las tortillas de trigo integral, con un poco de lechuga, el tofu con verduras y el tofu vegano.
- Sirve y disfruta .
