Recetas fáciles

Dile adiós a las papas y prepara este delicioso puré de zanahoria para tus comidas

Este puré es perfecto para la hora de la comida, es delicioso y combina con todo tipo de platillos.
martes, 16 de agosto de 2022 · 17:46

Uno de los acompañantes más comunes que podemos preparar para complementar nuestras comidas es el puré de papa, es muy versátil, combina con todo y tiene un sabor increíble, no obstante hay otras preparaciones que también tienen estás características y quedan perfectas para la hora de la comida, estamos hablando de un delicioso puré de zanahoria, que puedes preparar de forma fácil y rápida con esta receta. 

Preparar un puré de zanahoria es bastante similar a preparar el puré de papa, no obstante, usaremos menos ingredientes a comparación de la receta estándar del puré de papa, ya que la zanahoria nos dará una textura más fluida en la receta final, incluso si quisieras un puré aún más espeso solamente tendrías que usar menos líquidos de lo que te sugerimos en la preparación para lograr este objetivo. 

Puré de zanahoria

Ingredientes

  • 4 Zanahorias
  • Agua
  • 1/4 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 1/2 taza de Leche
  • 1/4 taza de Crema
  • Sal y Pimienta

Comienza lavando y pelando tus zanahorias, una vez lista corta en cubos medianos para que sean más fáciles de cocer, solo procura que tengan un tamaño similar. Coloca en una olla con suficiente agua para cubrir la zanahoria y cocina a fuego medio hasta que estén cocidas y firmes, por otro lado deberás picar finamente la cebolla y el ajo, cuando tengas estos ingredientes listos lleva una olla a fuego medio y agrega tu mantequilla

Puedes usar zanahorias de diferentes colores para darle un toque diferente a tu puré. Foto: Pixabay

Una vez que la mantequilla se haya derretido agrega tu ajo y tú cebolla, deja que esta se acitrone y después agrega tus zanahorias, cocina por unos minutos antes de retirar del fuego y licua todo el contenido de la olla junto con la crema y la leche hasta lograr una consistencia espesa, regresa esta mezcla a la olla donde freíste la cebolla y cocina hasta que tome la textura que más te guste, sazona con sal y pimienta y disfruta.