Recetas

Lasaña de Birria, así puedes preparar esta deliciosa opción con al receta especial de RobeGrill

El influencer te enseña a preparar una deliciosa lasaña de birria, una opción diferente e ideal para cenar
jueves, 11 de agosto de 2022 · 18:28

Uno de nuestros influencers y chefs favoritos, sin duda ese es RobeGrill, mucho agradecemos la infinidad de recetas que nos ha presentado en redes sociales, las cuales hace ver mucho más sencillas de lo que una persona lo pensaría, incluso nos hace creer que todo lo podemos preparar.

Ahora, para seguir demostrando que no debemos tenerle miedo a la cocina, nos ha demostrado que es muy fácil preparar una deliciosa lasaña. Así como lo lees, ahora el Influencer ha preparado a través de su Instagram una deliciosa lasaña, pero no cualquier tipo de lasaña, una lasaña de birria.

Así que sin nada más que agregar, te dejamos con está increíble receta que nos prepara el chef en su parrilla y ¡que chille!.

Lasaña de birria

Ingredientes

Pasta para lasaña

  • Carne
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomate
  • Orégano
  • Canela
  • Pimienta
  • Hojas de laurel
  • Comino
  • Chile Guajillo
  • Chile pasilla
  • Chile ancho
  • Sal
  • Caldo de res
  • Panceta
  • Agua
  • Vino tinto

Para la salsa bechamel

  • Mantequilla
  • Leche
  • Harina

Preparación

Pondremos la carne en la parrilla para sellarla.

En el sartén pondremos cebolla, ajo, tomate, orégano, canela, pimienta, hojas laurel, comino, chile guajillo, chile pasilla, chile ancho, sal, caldo de res y agua,

Dejamos por unos minutos.

Pasamos a la licuadora y dejamos hasta formar el caldo.

Colamos y pasamos a una olla al fuego. Remojamos la carne.

Sacamos y cortamos. Bañamos con un poco más de la salsa.

Cortaremos apio, cebolla, zanahoria y panceta.

Llevamos a un sartén la verdura con la carne, un chorrito de vino tinto y la salsa. Removemos perfectamente y dejamos por unos minios a cocción.

En otro sartén para formar la bechamel pondremos mantequilla y dejamos derretir, cuando la tengas agregas harina y poco a poco integramos la leche. Removemos con palita globo.

En un recipiente ponemos una capa de bechamel, la pasta otra capa de bechamel para la lasaña, la carne, parmesano, queso al gusto. Repetimos este proceso hasta terminar con el molde y cerramos con una capa de bechamel y queso al gusto.

Llevamos al horno. Es importante destacar que Robe no menciona cuánto tiempo, pero por lo regular son a 180ºC por unos 25 minutos. El tiempo dependerá también de tu horno.

Y listo, el clo acompaña con una deliciosa copa de vino tinto y listo para disfrutarlo con tu persona favorita.