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Cena ligera: Tostadas de queso panela con champiñones picantes, una opción rápida y sencilla

Prepara estás deliciosas tostadas de queso panela con champiñones picantes para una cena ligera, rápida y sencilla
lunes, 1 de agosto de 2022 · 18:30

Hace un par de días nos detuvimos a pensar en la mejor opción para poder cenar rico y de una manera rápida, pero también tratar de combinar lo saludable en ella. Muchas fueron las combinaciones que vinieron a nuestra cabeza, pero había en especial que había ganado nuestro corazón sin más; tostadas de queso panela y champiñones picantes. Si, probablemente esto suena. todo menos apetitoso, pero te aseguramos que lo es. 

El queso panela, aunque para muchos resulta ser todo menos un queso, tenemos que decirte es de las mejores opciones en cuanto a un tipo de queso. Tiene tan solo un contenido entre 18 y 26% de grasa, lo que lo hace una de las mejores opciones para disfrutar sin culpa alguna. También, resulta ser muy rico en calcio y proteínas que te darán una opción ideal para la cena, pero sin causarte pesadez.

Para complementar estás tostadas, tenemos los hongos como otro de los elementos principales, se han destacado por sus altas propiedades antioxidantes  y que puede ser ideal para ayudar a disminuir el riesgo de padecer diversos tipos de cáncer. Tampoco te caerá pesado o sentirás culpa de consumirlo, ya que por cada 100 gramos tienes tan solo 0,3g de grasa total y con un 3,1g de proteínas, ideal para la noche. 

Tostadas de queso panela y champiñones picantes

Ingredientes 

  • 4 rebanadas delgadas de queso panela 
  • 3 champiñones (cortados en rodajas) 
  • Pimiento morrón (al gusto) 
  • Cebolla (al gusto)
  • Aguacate (al gusto) 
  • Tostadas 

Preparación  

  1. Pondremos a asar el queso panela hasta obtener una textura deseada. 
  2. En el mismo sartén pondremos a sofreír la cebolla, los champiñoes y los pimientos. 
  3. Condimentamos al gusto. 
  4. Una vez listo, para emplatar untaremos las tostadas con aguacate, ponemos el queso panela y por encima las verduras. 
  5. Y listo, sirve y disfruta