Recetas
Prepara unas albóndigas de pollo con la clásica receta de Doña Ángela, las amarás
Para esos días sin ideas, disfruta de unas deliciosas albóndigas con pollo, una receta sumamente sencilla
Honestamente, cuando pensamos en la comida de la semana, solemos quebrarnos la cabeza para saber qué cocinar y, en muchas ocasiones, pasa de todo antes de llegar a tener una buen receta para la hora de la comida y es entonces que pensamos en nuestra salvadora, aquella personita que desde hace un tiempo nos salva de la comida y sí, estamos hablando de Doña Ángela.
Si de comida deliciosa, sencilla y rápida se trata, sin duda Doña Ángela es la experta para ello y para nosotros no hay nada mejor que acudir a su famoso canal para mirar un poco, tener algunas ideas para recrear buenas recetas, precisamente como la que te traemos el día de hoy, que además de ser sumamente fácil de preparar, también podría convertirse en una de tus favoritas, porque tiene como proteína principal al pollo.
Así es, el pollo, una vez más, nos salvará en un día donde probablemente no tengamos mucha idea de qué cocinar y está puede ser una salvación; albóndigas de pollo. Para nadie resultan fuera de lo normal las albóndigas, incluso podríamos casi asegurar que se trata de una de las mejores opciones que podemos tener en cuanto a comida y ahora, en una versión diferente, pero igual de rica con pollo.
Albóndigas de pollo
Ingredientes
- 1K de carne molida de pollo
- Pan molido (el necesario)
- 2 chiles chipotles secos
- 6 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 2 huevos
Preparación
- Lo primero que hace Doña Ángela es poner en una cacerola con agua los chiles chipotle al fuego .Por su parte, deberás poner a asar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo.
- Por su parte, cortaremos el perejil y lo mezclaremos con la carne molida de pollo, un poco de sal, pan molido y los huevos. Batimos perfectamente con las manos. En caso de sentir que está muy aguada, agrega más pan molido.
- Cuando lo tengas listo, comenzaremos a formar las bolitas de albóndigas.
- Llevaremos a la licuadora los jitomates, el ajo, la cebolla, sal y un poco de agua. Dejamos hasta formar una mezcla homogénea.
- En la cazuela caliente pondremos a dorar un poco de cebolla y ponemos a cocción la salsa hasta que alcance el hervor. Una vez que esto suceda, integraremos las albóndigas.
- Dejaremos por unos 10-15 minutos.
- Y listo, sacamos del fuego y servimos.
- Puedes acompañar con unas tortillas.
