cena saludable
Cena ligera: Prepara un delicioso bowl de tofu con champiñones
Esta sencilla receta de tofu con champiñones, te ayudará a tener una combinación perfecta para la cena
La cena es una de las comidas diarias más complicadas que podemos tener, no porque solo representa la última comida, también porque se trata de la comida más compleja que podemos degustar, hablando específicamente de la comida en la que más cansados llegamos a casa, después de un día tan ajetreado. En ellos también es importante destacar que no debe ser pesada y que la mejor opción es hacerla ligera, para evitar sentirnos pesados o indigestos.
Una de esas opciones resulta ser el bowl de tofu que te traemos el día de hoy, el cual podría se una gran opción para hacer por la noche, incluso podría ser del tipo de recetas que puedes aprovechar para disfrutar por varios días y con eso, ahorrarte un poco de efectivo y tener una opción deliciosa por varios días en casa. Aunado a ello, tendrás una de las mejores opciones de proteínas vegetales como el tofu.
El tofu es un producto que se hace a base de leche de soya o soja, pasa por un proceso especial y de los granos, previamente remojados, molidos y filtrados. Resulta ser uno de los ingredientes básicos de la cocina tailandesa y China, siendo precisamente este último, el lugar de donde se origino realmente. A través de los años se ha consolidado como una de las mejores opciones y ahora lo podemos utilizar en la cena con un delicioso bowl.
Bowl de tofu con champiñones
Ingredientes
- Tofu
- 1 tza de champiñones
- 1 cebolla chica (finamente picada)
- Aguacate (al gusto)
- Tomates cherry (al gusto)
Preparación
Pondremos a secar el tofu con papel de cocina
Lavaremos perfectamente nuestros champiñones y cortaremos.
Haremos lo propio con el tofu y lo llevaremos a freír en un sartén con aceite vegetal al gusto. Reserva.
En el mismo sartén del tofu, pondremos a saltear los champiñones y la cebolla.
Cuando lo tengamos listo, lo siguiente que haremos será agregar el tofu y dejamos cocinar por unos 10 minutos.
Pasado el tiempo retiramos y pasamos a un bowl.
Complementamos con el aguacate, los tomates o lo que más te guste.
¡Sirve y disfruta!
