Cubitos de aceite y hierbas, prepara esta práctica forma de sazonar tus platillos

Preservar el sabor de hierbas aromáticas para sazonar tus platillos al gusto puede ser un poco complicado, ya que aunque las guardemos en refrigeración, con el mayor de los cuidados posibles, el tiempo de vida útil de este tipo de alimentos es muy corto, por eso lo recomendable es congelarlas, por eso te enseñaremos una práctica manera de conservarlas y usarlas, estamos hablando de los cubitos de aceite con hierbas. 

Los cubitos de aceite con hierbas son una forma bastante sencilla y útil de usar tus hierbas para sazonar platillos y crear aceite aromatizado, todo en un compacto cúbito que puedes agregar fácilmente a tus preparaciones. Para esta receta te enseñaremos cómo usar este método para crear cubitos de romero y albahaca, pero puedes utilizar la hierba que más te guste o la combinación de estos elementos que uses con más frecuencia. 

Cubitos de aceite y hierbas 

Ingredientes

• 1/4 taza de Romero fresco
• 1/2 taza de Albahaca fresca
• 1 taza de Aceite de oliva

Comienza lavando muy bien tus hierbas, deberás desinfectarlas y eliminar los elementos que no necesites, por ejemplo en el romero solamente utilizaremos las hojas, córtalas del tallo y elimina este, también deberás limpiar muy bien tu hielera, te recomendamos lavarla con jabón para trastes, dejar que se seque muy bien y después aplicar una limpieza final con un poco de alcohol, deja que se seque por completo y estará lista para que la uses. 

Una vez que tengas todos los elementos listos, pica finalmente las hierbas y mezcla en un tazón para que obtengas una proporción equilibrada y uniforme en cada cubito, después coloca un poco de estas hierbas en tu hielera y llena cada espacio con aceite de oliva hasta el tope, también puedes utilizar otros tipos de aceite vegetales. Por último lleva a congelación hasta que el aceite haya solidificado, usa cada cúbito como una porción individual de hierbas y aceite cada que lo necesites.