Recetas con atún

Atún al curry, disfruta de una rica cena con esta sencilla receta para prepararlo

Corre por esa lata de atún para convertirla en esta deliciosa receta al curry
jueves, 14 de julio de 2022 · 20:01

Existen mil formas de preparar un par de latas de atún y en esta ocasión te enseñaremos que una receta al curry con esta rica proteína puede ser de tus favoritas cuando se trata de disfrutar de un exquisito platillo, sin pasar tanto tiempo en la cocina y con ingredientes que no te costará trabajo conseguir, incluso puedes tenerlos guardados en la alacena o refrigerador.

Tener esta sencilla receta de atún al curry permitirá hacer una cena muy rica pero sin ser tan laboriosa, aprovechando a este curioso ingrediente de color anaranjado que saltó a la fama tras ser implementado en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático, ahora es una tipo especie que da sabor a las preparaciones.

Con la siguiente sencilla pero deliciosa receta podrás preparar un rico atún al curry y tener una cena un poco diferente a lo posiblemente acostumbrado, así que es momento de poner manos a la obra y descubrir la serie de ingredientes que necesitas y el paso a paso a seguir para disfrutar de esta delicia culinaria.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún en agua
  • 2 cebollas cambray, picadas sin tallo
  • 1 cda de curry
  • 2 cdas de harina de trigo
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de yogur sin azúcar
  • 2 cdas de perejil picado
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • ½ taza de nueces 
  • Un chorrito de vino blanco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una sartén grande calienta el aceite y sofríe la cebolla cambray picada, cuando tenga una apariencia transparente, agrega el curry, la sal y la pimienta al gusto. 

Pasados unos dos minutos agrega la harina poco a poco, revolviendo constantemente.

Vierte el caldo de pollo y mezcla.

Drena las latas de atún en agua, dejando solo la proteína y lleva a la preparación, agrega también el yogurt, el apio, y el perejil picado, deja cocinar por unos 10 minutos.

Finalmente agrega el chorrito de vino en caso de que quieras darle un toque diferente. Cocina por unos 5 minutos más, verificando que el sazón sea el adecuado sino corrige con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve caliente y disfruta de un delicioso atún al curry, ¡buen provecho!.