¿Sin ideas para la comida? Prepara estos trocitos de carne con limón, mostaza y miel

Tener ideas frescas para la hora de la comida es una de las tareas más complicadas del día a día y es que seguramente a estas instancias ya habrás hecho infinidad de recetas caseras y se habrán acabado las vías para elaborar un rico menú. Afortunadamente aún hay preparaciones con carne (ya sea de res o cerdo) que se puede replicar desde casa y se convertirán en un delicioso platillo que degustar en familia.

Unos trocitos de carne con limón, mostaza y miel serán los encargados de demostrar que cuando no se cuenta con ideas para hacer una rica comida casera, esta preparación podrá sacarte de apuros y es perfecto para complementarse con esa porción de arroz que va bien en cualquier platillo o tu complemento favorito.

Con la siguiente receta tendrás estos deliciosos trocitos de carne, preparación en la cual puedes utilizar tu corte de carne favorito para este tipo de platillos y agregarle ese toque personal que sabes de antemano que va excelente y combinarlo con el sabor del limón, un poco de mostaza y miel, dejando notas de sabor totalmente interesantes que tienes que probar.

Ingredientes:

• ½ kilo de trocitos de falda de res o carne de cerdo
• 4 cdas de mostaza
• 4 cdas de miel
• ¼ de taza de jugo de limón
• 6 hojas de laurel
• ¼ de taza de aceite de oliva
• 2 limones amarillos rebanados
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de vino blanco
• 2 cdas de aceite vegetal

Preparación

Comienza por licuar la mostaza con la miel, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y vino blanco. Deja mezclar por un par de segundos hasta obtener una consistencia homogénea.

Calienta una olla con un poco de aceite de oliva y sella la carne (puedes incorporar un poco de ajo o cebolla finamente picada para dar sabor), luego de que los trocitos se empiecen a dorar agrega la mezcla anterior además de los limones en rodajas y las hojas de laurel. 

Cuece durante 60 minutos y rectifica la sazón, sabrás que está listo cuando la carne esté suave.

Sirve caliente y acompaña con arroz blanco o tu complemento favorito. Disfruta de unos deliciosos trocitos de carne con limón, mostaza y miel.