Cena fácil
Receta de cena económica: tortitas de calabacita con pollo
¿Buscas algo económico pero delicioso para la hora de la cena? Sigue esta receta, te encantaráLas tortitas de calabacita con pollo es una receta económica, fácil de realizar y deliciosa que se puede hacer con muy pocos ingredientes que en su mayoría podrías tener en casa o incluso darle una nueva oportunidad a esos restos de pollo, basta con desmenuzarlos y convertirlos en este rico platillo.
Este tipo de tortitas suelen ser muy rendidoras y se pueden complementar con tu ensalada favorita, una guarnición de verduras o arroz, verás que son completamente versátiles además de resguardar un gran sabor. Por eso, en esta ocasión te compartiremos el paso a paso para hacerlas en casa.
Con la siguiente receta podrás disfrutar de unas deliciosas tortitas de calabacita con pollo y tener una cena un poco diferente, aprovechando ingredientes que seguro tienes en casa y ahorrando algo del presupuesto que regularmente se tendría para un rico platillo.
Ingredientes
- 3 calabacitas ralladas
- 100 gr de pollo desmenuzado
- 1 huevo batido
- 2 cdas de pan molido (opcional)
- 3 cdas. de harina
- ¼ taza de cilantro, picado
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Mezcla el pollo desmenuzado, las calabacitas, el huevo, la harina y el cilantro, agrega sal y pimienta negra molida al gusto para dar sabor.
Con las manos limpias y enharinadas, forma las tortitas del tamaño y grosor que más desees, en caso de que no se mantengan firme pasa por un huevo batido y pan molido.
Calienta una sartén con suficiente aceite de oliva y fríe por ambos lados por unos 3-4 minutos. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve en compañía de una ensalada o porción de arroz, disfruta de unas deliciosas tortitas de calabacita con pollo.