Receta de carne de pollo

¿Qué puedo cocinar para cenar? Receta para preparar un salpicón de pollo

En esta temporada de calor, te compartimos la receta para preparar un rico salpicón de pollo
jueves, 9 de junio de 2022 · 17:14

Cuando comienza a hacer calor buscamos maneras de refrescarnos, desde la forma de vestir hasta lo que bebemos y comemos. Y aunque es muy gracioso identificarse con los memes que muestran una temperatura de 40 °C y que de comer haya mole de olla, no siempre nos da tanta gracia que sea así.

Por eso, me di a la tarea de investigar una receta muy fresquita y sencilla para que podamos disfrutar en familia o solitos las veces que queramos.

Además se junto con las tostadas como ingrediente entonces, pues el sabor es exponencialmente adictivo.Y ese platillo es…¡salpicón de pollo con tostadas!

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 15 pz de papitas cambray cocidas con sal
  • 1 lata de chiles encurtidos mediana
  • ½ pz de cebolla morada fileteada
  • Orégano al gusto
  • Sal y pimienta
  • Aguacate en cubos
  • Jitomate guaje en medias lunas
  • Tostadas horneadas al gusto
  • Queso cotija rallado al gusto

Procedimiento:

En un bowl, mezclamos el pollo  deshebrado, la papa en mitades, cebolla morada fileteada, y el vinagre de los chiles encurtidos. Refrigeramos por una hora.

Rectificamos sazón con sal, pimienta y orégano

Ya para servir, mezclamos el jitomate guaje y el aguacate en cubos. espolvoreamos queso cotija rallado y acompañamos de tostadas horneadas.