Recetas con pollo

Receta de comida china: pollo a la naranja, prepáralo en solo 3 SENCILLOS PASOS

El pollo a la naranja es una comida típica de la cocina china que ha trascendido gracias a su sabor
viernes, 3 de junio de 2022 · 14:55

El pollo a la naranja es una receta proveniente de la cocina china con mayor éxito, debido a que combina los sabores agridulce y salados de forma perfecta, ofreciendo a los comensales una interesante propuesta con ambos toques para el paladar. Suele ser crujiente, pero al mismo tiempo suave, muy aromático y con mucho sabor que no por nada es uno de los favoritos cuando se habla de este rico arte gastronómico oriental.

Este platillo se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de jugo de naranja que gracias a su preparación, es perfecto para acompañarse con una porción de arroz blanco o una pasta simple que ayude a ofrecer una verdadera delicia en la hora de la comida.

Es muy fácil y rápido de hacer, pero con la siguiente receta podrás tener un rico pollo a la naranja en solo 3 sencillos pasos, así es, en menos de 30 minutos podrás tenerlo listo con un delicioso resultado que seguramente dejará encantado a los comensales por su sabor y toque casero. Anímate a prepararlo, que nosotros te decimos cómo.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubitos
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 4 naranjas
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cda de azúcar
  • 2 cdas de maizena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco para decorar

Preparación

  1. Comienza preparando la salsa. Para ello, exprime el jugo de las naranjas en un bowl. Añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, mezcla muy bien y lleva a una cacerola a fuego medio-bajo, deja cocinar por unos 3 minutos hasta que espese la preparación. Luego agrega un poco de sal y de pimienta negra recién molida, apaga el fuego y reserva.
  2. En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade la cebolla picada muy finamente luego de que tenga una consistencia transparente añade los trocitos de pechuga de pollo. Salpimenta al gusto y deja cocinar hasta que se dore la proteína.
  3. Hecho esto, añade la salsa de naranja, baja la potencia del fuego y cocina a fuego suave, mientras mezclas con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco, mientras también se va espesando por efecto de la maizena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco previamente desinfectado para decorar, sirve al gusto y disfruta de un rico pollo a la naranja.