Receta para un sencilla pero fresca cena: queso panela asado con jitomate

Si las preparaciones con atún, huevo o carne ya no se te apetecen para la hora de la cena y hasta llegaron a aburrirte por siempre comerlas, nosotros te traemos una propuesta diferente, algo sencilla pero muy fresca y deliciosa, un queso panela asado con una rica mezcla de jitomate.

Este queso panela asado puede ser tan simple o tan elaborado como decidas, ya que puedes disfrutarlo en compañía de una ensalada verde o algún complemento de tu preferencia como arroz o un puré, la verdad es que eso lo decidirás tú según lo que más se te apetezca disfrutar en esta noche pero sin complicarte tanto en la cocina.

Con la siguiente receta podrás preparar un rico queso panela asado con jitomate para tener una preparación muy sencilla que puedes hacer en minutos pero disfrutar de algo rico en la cena, acá podrás conocer qué ingredientes necesitas y el paso a paso que tienes que hacer..

Ingredientes:

• 200 gr de queso panela 
• 4 jitomates
• 4 cdas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Pimiento rojo, verde y amarillo
• ¼ de pieza de cebolla morada
• Ensalada verde para acompañar

Preparación

Corta el queso panela en rebanadas delgadas.

Lava y corta los pimientos quitando las semillas, el jitomate y la cebolla morada en cuadritos pequeños. Mezcla muy bien en un bowl, da sabor con un poco de sal y pimienta negra molida.

En una sartén pon a asar las rebanadas del queso panela.

En un plato coloca el queso panela y encima la mezcla de jitomate, agrega un poco de aceite de oliva.

Sirve en compañía de una ensalada verde y disfruta de una deliciosa rebanada de queso panela asada con jitomate.