Sopas

Sopa fría: prepara esta deliciosa pasta con atún para los días de calor

Esta sopa es bastante refrescante y rápida de preparar, así que es perfecta para esos días de calor de verano.
jueves, 2 de junio de 2022 · 13:54

Los días de verano son perfectos para disfrutar de nuestras recetas frescas y fáciles, las bebidas no son las únicas preparaciones que tiene estás características,también podremos lograr platillos salados perfectos para el calor, justo cómo está sopa fría hecha con pasta y atún, ideal para esas tardes en donde no queremos cocinar y queremos un plato rápido, práctico y fresco.

Para esta receta puedes ocupar el tipo de pasta que tú prefieras, nosotros te recomendamos que uses pasta corta, de esta manera se va a integrar de mejor forma con el resto de ingredientes, como vegetales y el atún, sin embargo, también puedes prepararlo con espagueti o cualquier tipo de pasta larga que tengas a la mano, incluso puedes hacerlo a partir de pasta que tengas precocida ya que el sabor de este plato provendrá casi enteramente del resto de ingredientes.

Pasta fría con atún 

Ingredientes

  • 2 latas de Atún en agua
  • 200 gramos de Pasta corta
  • Agua
  • Sal y Pimienta
  • 1 taza de Tomates cherry
  • 1 Pepino
  • 1/2 taza de Granos de elote enlatado
  • 1/4 Cebolla morada
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva

Comienza colocando una olla con suficiente agua a fuego medio, agrega una pizca de sal y una vez que comience a hervir agrega tu pasta, deja que se cocine hasta estar al dente, es decir cuando esté completamente cocida, pero aún manteniendo su firmeza, una vez lista escurre y deja enfriar por completo.

Puedes hacer esta sopa con cualquier tipo de pasta que tengas a la mano. Foto: Pixabay

Prepara el resto de ingredientes cortando los tomates por la mitad, el pepino en cubos pequeños, escurre los elotes enlatados y corta la cebolla finamente, cuando tengas todos estos ingredientes agrégalos a un recipiente e incorpora la pasta con el atún drenado, mezcla todo de forma suave para evitar romper o maltratar algún ingrediente y sazona con un toque de vinagre, un toque de aceite de oliva, sal y pimienta, cuando todo esté bien integrado podrás servir y acompañar con galletas saladas.