¿Antojo de postre? Así puedes preparar este esponjoso paste de caramelo con ¡2 INGREDIENTES!

Los postres son de las recetas que más disfrutamos en la vida, pocas veces hemos escuchado decir a una persona que realmente no es amante de ellos, porque no hay nadie que no lo sea. Probablemente algunos sean con un ingredientes mucho más sencillos que otros y algunos más con ingredientes mucho más saludables, pero al final son realmente amantes de los postres y lo hemos comprobado nota a nota. 

Por supuesto, de las recetas que más nos emocionan, sin duda esas son las de postres que no nos lleva mucho tiempo o bien, de aquella con la que utilizamos el menor número de ingredientes, porque eso también nos interesa de gran manera. Precisamente por ello y por lo que sabemos que también te encantan, el día de hoy queremos dejarte un postre delicioso, esponjoso y perfecto, utilizando tan solo ¡2 INGREDIENTES!. No te contamos más y vamos con ello. 

Pastel de caramelo 

Ingredientes 

• 2 tzas de azúcar 
• 8 claras de huevo

Preparación

Lo primero que haremos será colocar 1 taza azúcar en un sartén a fuego medio y dejaremos hasta que se derrita por completo. Cuando tengamos el caramelo lo pasaremos al molde de nuestro pastel completamente esparcido. Reserva.

En un bowl pondremos claras de huevos y batiremos hasta obtener una consistencia blanca, cuando esto suceda, lo siguiente que haremos será agregar poco a poco la otra taza de azúcar. De ahí, dejaremos hasta formar una consistencia tipo betún o merengue duro. 

Cuando lo tengamos, pasaremos al molde de nuestro caramelo y esparcimos perfectamente, te recomendamos al final darle un par de golpes sobre la superficie. 

En otro molde más grande, donde pueda entrar el otro, pondremos el pastel y dejaremos con agua hirviendo, será como un tipo de baño María. 

Llevamos al horno a 170ºC por 30 minutos. 

Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar. 

Desmoldamos y listo, sirve y disfruta.