Día Internacional del Picnic: sal a disfrutar con estas barras de chocolate, naranja y frutos seco

Cada 18 de de junio se celebra el Día Internacional del Picnic y si estás planeando celebrar esta fecha saliendo a tu parque público favorito en compañía de la familia, tenemos una receta ideal para este evento pues te enseñaremos a hacer un postre rico y muy sencillo, que te llenará de energía para tus actividades y será perfecto para disfrutar a cualquier hora del día, estamos hablando de ricas barras de chocolate con naranja y frutos secos. 

Dado que los picnics generalmente suelen ser al aire libre, necesitas platillos prácticos y fáciles de transportar, que no sean para nada difíciles de elaborar y que puedan soportar mucho tiempo dentro de tu canasta o el lugar donde lleves tu comida, sin que se estropeen, en este sentido el chocolate que te enseñaremos a preparar hoy es perfecto, pues puedes tenerlo sin refrigeración siempre y cuando no lo expongas al sol pues se derretirá. 

Barras de chocolate con naranja y frutos secos

Ingredientes

• 1 taza de Azúcar
• 1/2 taza de Agua
• 2 Naranjas
• 2 tazas de Chocolate semi amargo
• 3/4 taza de Almendras
• 3/4 taza de Pistaches

Comenzaremos preparando los ingredientes que colocaremos en nuestras barras de chocolate, para las naranjas basta con que quitemos la cáscara de la naranja sin la parte blanca y cortemos la piel en tiras delgadas, después colocaremos el agua junto con el azúcar a fuego medio cuándo logremos un almíbar denso bañaremos nuestras tiras de naranja en el almíbar, retiraremos de este y dejaremos secar hasta que hayan cristalizado del todo. 

Para los frutos secos solamente deberemos tostar ligeramente sobre un sartén a fuego medio y después partirlos en trozos pequeños. Para el chocolate lo picaremos finamente para después derretirlo a baño maría, una vez listo extenderemos sobre una hoja de papel para hornear y colocaremos por encima las tiras de piel de naranja cristalizada y los frutos secos, dejaremos enfriar por completo y llevaremos a refrigeración para que solidifique bien, una vez duro trocearemos o cortaremos a forma de barras.