Día del Padre: prepara un rico chile con carne para celebrar a los papás en familia

El próximo domingo 19 de junio se celebra el Día del Padre en México, una fecha especial en el calendario para festejar a los pilares de la familia con ricas preparaciones caseras que los haga sentir muy consentidos y sobre todo que sean un verdadero deleite para el paladar.

Una receta para preparar chile con carne será espectacular y así festejar el Día del Padre con una comida que seguramente le gustará a toda la familia, pues es perfecta para acompañarse con una porción de arroz o esas tortillas calientitas de maíz. Estamos seguros que serán de esos guisos que querrás repetir. 

Con la siguiente receta podrás preparar un rico chile con carne en poco tiempo y agregándole el sazón especial para sorprender a los padres de familia. Así que no queda más que ir practicando este platillo y a continuación te diremos cómo lo puedes elaborar en casa.

Ingredientes:

• 1 kg de carne molida (50 gr de cerdo y 50 gr de puerco)
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde mediano, picado
• 2 cdas de chile en polvo
• 3 cditas de caldo de res (opcional)
• ? cdita de pimienta de cayena
• ¼ cdita de canela molida
• 1 cdita de comino molido
• 1 cdita de orégano seco
• 4 jitomates cortados en cubitos
• 1 taza de agua
• 1 lata de frijoles enteros, escurridos
• Sal al gusto

Preparación 

En una olla calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo, cuando esté dorado, agrega el pimiento verde junto con la carne molida. Deja cocinar esta que cambie de color.

En el vaso de la licuadora agrega el jitomate, un poco de sal, el chile en polvo de tu preferencia, el caldo de res, la pimienta cayena, la canela, el comino y el orégano. Licua por un par de segundos hasta obtener una consistencia homogénea. Recuerda que puedes agregar más picante al gusto.

Vierte esta mezcla a la carne y cocina por unos 5 minutos hasta que vaya espesando, puedes ir agregando un poco de agua en caso de que se vea muy seco.

Finalmente agrega los frijoles enteros y deja cocinar por unos 15 minutos a fuego medio-bajo o hasta que la carne esté suave.

Sirve y acompaña con tortillas de maíz. Disfruta de un rico chile con carne para consentir a papá en su día.