Receta para hacer croquetas de sardina, así puede tener este práctico y rico platillo

Nada como disfrutar de unas deliciosas croquetas durante la comida de la tarde para continuar el día, en este caso te enseñamos a preparar croquetas de sardina, aprovechando este delicioso pescado enlatado para crear un platillo práctico y muy fácil, que no te llevará demasiado tiempo y que puedes tener listo en minutos para toda la familia, así que sigue está receta y prepara este delicioso plato. 

Para esta receta ocuparemos sardinas enlatadas, está suelen venir con un caldillo de jitomate que también aprovecharemos para nuestras croquetas, no obstante hay que tener en cuenta que las sardinas contienen pequeñas espinas o huesos que debemos retirar de la carne antes de utilizarlas en nuestra receta, para ella sácalas de la lata, retira el caldo y con ayuda de un tenedor ve quitando la carne de los huesos.

Croquetas de sardina

Ingredientes

• 1 Cebolla
• 1 diente de Ajo 
• 2 cucharadas de Harina 
• 1 taza de Carne de sardina enlatada
• 1 taza de Leche 
• 2 huevos 
• Pan molido
• Aceite vegetal
• Sal y Pimienta

Comienza picando la cebolla y el ajo de forma fina, después fríe en un sartén con un poco de aceite y cuando la cebolla se haya tornado transparente agrega la harina y deja que todo se incorporen una masa, después integra la carne de sardina, sofríe todo y sazona con un poco de sal y pimienta, por último añade poco a poco la leche hasta crear una masa espesa pero aún fluida. 

Cuando tengas tu pasta de sardina lista retira del fuego y deja que enfríe por completo, deberá hoy tornarse una masa densa y maleable, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y después por pan molido, fríe en suficiente aceite muy caliente hasta que estén doradas, por último sirve en un plato y acompaña con la salsa de tomate que reservaste de la lata de sardinas, si solo venían enlatadas con aceite las puedes acompañar con tu aderezo favorito.