Receta saludable: Atún con verduras a la vinagreta, está opción de cena te fascinará

Sabemos que seguramente ya probaste un rico atún de todas las formas pero esta receta que además lleva verduras y su respectiva vinagreta es deliciosa, fácil de preparar en casa y claro que la opción perfecta para la hora de la cena cuando se buscan deliciosas preparación guiadas a un estilo de vida saludable.

Preparada con ingredientes saludables que seguramente dejarán vitaminas y minerales de provecho para la salud, este atún con verduras a la vinagreta tendrá un buen sabor sin agregar grasas extras o ingredientes que en la noche no son la mejor opción. Así que ya no busques más que a continuación te damos una buena vía de un platillo exquisito.

Con esta receta saludable para preparar atún podrás disfrutar de un fresco y exquisito platillo que no te costará mucho trabajo realizar desde casa. Anímate a prepararla que nosotros te decimos el paso a paso que tienes que realizar con ingredientes que puedes tener en su mayoría en el refrigerador o alacena del hogar.

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua
• 1 zanahoria
• 1 papa
• ¼ de taza con chícharos
• 1 calabacita

Para la vinagreta:

• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cda de vinagre de manzana
• 1 cdita de jugo de limón
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Lava y pela las verduras en el caso de la papa y la zanahoria. Corta en cubitos junto con las calabacitas, agrega todos estos ingredientes a la olla exprés junto con los chícharos, cubre con suficiente agua y deja cocinar durante unos 10 minutos o hasta que estén suaves.

Cuando estén listas, escurre el agua y reserva. Mientras drena el líquido de la lata de atún y lleva a un bowl o ensaladera. 

Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un recipiente aparte.

Vierte las verduras a la mezcla de atún y agrega la vinagreta, mezcla muy bien para que todo se unifique. Verifica que el sabor de la sal y pimienta sea adecuada para tu gusto si no corrige. 

Sirve al gusto y disfruta de una rica receta para la cena con este atún con verduras a la vinagreta.