Receta al estilo MasterChef: Carpaccio de chayote, así lo puedes preparar rico y saludable

El carpaccio con su receta original es una preparación de carne cruda de vaca, de ternera, venado, salmón o atún, cortada o majada hasta quedar como una fina capa para ser servida en compañía de otros ingredientes como aperitivo o una opción ligera que tiene gran sabor. Pero si algo caracteriza a la gastronomía es que toda preparación se puede hacer en varias versiones tan saludable como se desee o tan diversa para complacer hasta los paladares más exigentes.

Y hablando de paladares más exigentes y de esas recetas que se pueden hacer en más de una versión, MasterChef Junior nos ha enseñado que la cocina no tiene fronteras y que cada quien puede hacer deliciosas preparaciones muy a su estilo, por eso la cocina más famosa de México compartió la forma de elaborar un carpaccio de chayote.

Por medio de la cuenta de Instagram oficial de dicho programa, la guapa Alana Lliteras explicó la forma de hacer una receta saludable y deliciosa de un carpaccio de chayote, pues en unos cuantos pasos se puede tener esa versión tan curiosa pero exquisita. Con el siguiente modo de preparación sabrás cómo hacerla en tu casa y empezarnos a poner al estilo de la cocina más famosa de México.

Ingredientes:

• 2 chayotes, pelados cortados en rodajas
• 3 cdas de vinagre de manzana
• 1 limón amarillo 
• 1 cda de perejil, finamente picado
• 1 cda de albahaca, finamente picada
• 1 cda de menta, finamente picada
• ¼ de queso parmesano 

Preparación

En un bowl exprime el jugo de limón con el aceite de oliva y mezcla también con el vinagre de manzana. Debes de hacer una tipo vinagreta, reserva.

Coloca las rebanadas de chayote crudo en un plato extendido rodeando la supervive y formando una capa con esta verdura, luego agrega las hierbas previamente desinfectadas y muy bien picadas. Vierte la tipo vinagreta que realizaste encima y ralla el queso parmesano. 

Ofrece y disfruta de un rico carpaccio de chayote con esta sencilla receta que nos compartió Alana en las redes sociales de MasterChef y recuerda que la competencia en esta nueva temporada infantil ya llegó a su recta final, por lo que el próximo domingo 5 de junio los últimos participantes se enfrentarán a la última cocinada para conocer quién es el mejor cocinerito 2022.