Postres con peras USA: 3 Recetas dulces y fáciles de preparar en casa

¿Te gustan las peras? Son consideradas como una de las frutas más populares en la gastronomía, puedes preparar ensaladas, postres, comerlas frescas, hacer aguas frescas, acompañarlas de chile, mantequilla de maní, y más. Esta semana en Recetario Gastrolab te compartimos tres recetas caseras y súper fáciles de hacer con pera USA, la mejor opción para este época de calor. 

Las peras USA tienen una gran variedad para disfrutar y que puedes encontrar en el supermercado, estas se caracterizan por su sabor dulce, refrescante y jugoso. Además, esta fruta es considerada una de las más nutritivas, son fuente de fibra, vitamina C, son bajas en calorías, grasa y colesterol. También poseen antioxidantes y fitonutrientes que añaden sabor, placer y salud a nuestra dieta y platillos.

Incluir la pera USA en tu alimentación tendrá grandes beneficios, pues previenen enfermedades crónicas y cardiovasculares (hipertensión, cáncer, diabetes), ayuda al metabolismo, los tejidos, los huesos, regula los niveles de glucosa para la diabetes, controla el peso e hidrata. El tipo más común de peras USA es la barlett, pero puedes elegir entre sus otras variedades 

Si quieres consentir a tu familia, estas recetas de postres con pera USA son una opción ideal de sabor y dulzura. Son fáciles de hacer y puedes planear tu menú semanal para compañarlo con un agua de pera, flan y un delicioso panqué. Cocinar con Peras USA te dará grandes platillos y un remedio natural para dormir, pues son frutas cuidadas al máximo

3 Postres con sabor a pera que puedes preparar en esta temporada

Flan de peras USA

Ingredientes:

• 1 kg de peras USA cortadas en trozos pequeños
• 150 g de azúcar
• 6 huevos
• 100 g de mantequilla
• 100 ml de vino blanco

Para el caramelo

• 3 cds de agua
• 100 g de azúcar

Procedimiento:

1. Primero vamos a poner a hervir las peras USA con vino y mantequilla por 15 minutos a fuego medio hasta ablandarse.
2. Después licuamos muy bien para que no queden pedazos grandes.
3. Batimos los huevos e incorporamos el azúcar para lograr que se blanqueen y después mezclamos con las peras USA molidas.
4. En un sartén, agregamos azúcar y las cucharadas de agua para formar un caramelo dejando que se funda hasta que tome un color dorado.
5. Agregamos el caramelo en el fondo de un molde y vertemos la mezcla del flan.
6. Horneamos a baño maría por 1 hora a 160°C.
7. Retiramos del horno y dejamos enfriar para poder desmoldar el flan.

Panqué de pera

Ingredientes:

• 3 peras USA
• 1 huevo
• 125 g de harina de trigo común
• 60 g de azúcar
• 100 ml de leche
• 50 ml de aceite de canola
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Una pizca de sal

Para engrasar la sartén:

• Un poquito de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar

Procedimiento:

1. Engrasamos el sartén con mantequilla y cubrimos de azúcar.
2. Cortamos y pelamos las peras USA en láminas gruesas y ponemos como base en el sartén.
3. Primero vamos a batir el huevo con el azúcar hasta que se comience a ver más pálido y que el azúcar se haya incorporado bien.
4. Una vez blanqueado el huevo, lo batimos con la leche, vainilla y el aceite e incorporamos.
5. Agregamos los polvos (harina, polvo para hornear, sal) previamente tamizados y mezclamos.
6. Horneamos a fuego bajo por 30 minutos y tapamos. 
7. Pasado el tiempo, ponemos un plato por encima y volteamos para desmoldar y servir.

Jugo de pera y jengibre

Ingredientes:

• 1 pera USA
• 1 cda de jengibre
• 1 manzana
• El jugo de 1 limón
• 1 lt agua

Procedimiento:

1. Vamos a licuar todos los ingredientes super bien hasta que no quede ningún trozo grande y servimos en un vaso con bastante hielo.