Recetas sencillas
¿Cómo hacer sopa de fideo fácil y rápido? En cuestión de minutos la tendrás lista
Recuerda las preparaciones de mamá con una rica sopa de fideo casera
La sopa de fideo es una sencilla receta que no falta en la cocina mexicana y es que probablemente la mayoría de las mamás o abuelas, la prepara como una entrada en la hora de la comida, pues es la preparación que durante años se ha realizado para grandes y chicos.
A pesar de ser muy sencilla está llena de sabor y con muy pocos ingredientes se puede preparar, pues puede ser una receta que se eleva a los gustos de cada comensal, ya que hay personas que suelen agregarle espinacas o alitas limpias de pollo para potenciar sus nutrientes. Sin embargo, en está ocasión una receta sencilla de esta rica pasta es la que podrás crear.
Para quienes no saben cómo hacer sopa de fideo, ¡ésta es la receta ideal!, así que comienza tu tiempo de comida con una exquisita pasta y dale un menú rico a tus comensales con preparaciones totalmente caseras pero deliciosas. Así puedes prepararla en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- 3 jitomates grandes, lavados
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 tazas de agua
- 2 cdas de aceite de oliva
- 100 gramos de fideos No. 0
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Comienza por licuar los jitomate, la cebolla, el ajo y 1 taza de agua (puedes sustituir por caldo de pollo). Reserva.
En una olla, calienta el aceite y fríe el fideo hasta que tome un color dorado claro.
Cuela la mezcla de jitomate y agrega de poco en poco a la pasta, agrega el resto de agua y deja que hierva a fuego medio bajo por 3 minutos o hasta que el jitomate esté sazonado.
Da sabor con sal y pimienta negra molida al gusto, deja hervir por 10 minutos más o hasta que la pasta esté bien cocida.
Sirve caliente y decora con una ramita pequeña así como desinfectada de perejil, disfruta de una deliciosa sopa de fideo que es la favorita de chicos o grandes.
