Rollitos de jamón estilo italiano, así puedes preparar esta económica y deliciosa receta

Era una gran cantidad de ocasiones solemos quedarnos sin ideas para el resto de la semana, aunado a ello tenemos que ser honestos en que los finales de quincena siempre son los más difíciles, porque básicamente nos hemos quedado sin mucho en la despensa. Por supuesto esto no es para nada agradable y, la mayoría de las veces, nos hace sufrir de gran manera por pensar en preparar algo rico y con lo que tenemos a la mano.

Pensando en todas estas cuestiones, el día de hoy queremos dejarte una receta que compartió una tiktoker de nombre  que lleva el nombre de @kulinaria.recetas donde se ha consolidado por mostrar una gran cantidad de recetas con elementos que tenemos en casa, económicos y, por sobre todo, deliciosos. Como muestra de ello la receta que te traemos el día de hoy a base de jamón y salsa de tomate. 

Aunque ella explica en el video que no lleva un nombre como está en la receta, nosotros hemos querido llamarlo rollitos de jamón estilo italiano, porque lleva una gran cantidad de ingredientes que se le asimilan a otros platillos como los canelones o la lasaña. Aunado a ello, contará con mucho queso y espinacas, por lo que además era nutritivo y una opción que seguramente los más pequeños de la casa amarán. 

Rollitos de jamón estilo italiano

Ingredientes 

• 10 rebanadas de jamón 
• 10 laminas de queso manchego 

Para el relleno 

• 1/2 cebolla 
• Puerro 
• Cebollín 
• Espinacas 
• 1/2 vaso de leche
• 2 cdas de maicena 
• 2 cdas de crema 
• Sal 
• Pimienta 
• Nuez moscada 

Para la salsa 

• Cebolla 
• Ajo 
• Salsa de tomate 
• Preparación 

Relleno 

1. Pondremos a sofreír la cebolla, el cebollín y el puerro. 
2. Agrega las espinacas y remueve perfectamente. 
3. Mezclaos la leche con la maicena y la integramos a la olla. 
4. Remueve perfectamente hasta integrar todo por completo.
5. Cuando esté más espeso, agregamos la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
6. Retira del fuego y deja enfriar. 

Salsa 

1. Pondremos todos los ingredientes en el sartén y condimentamos al gusto.
2. Removemos perfectamente y dejamos cocinar. 
3. Una vez listo sacamos del fuego. 
4. Para montar pondremos una rebanada de jamón, una tira de queso, un poco de la mezcla de las espinacas y enrollamos.

Colocamos uno por uno en un molde para horno. Repetimos el proceso hasta terminar con el jamón y la mezcla. 

Bañamos con la salsa y agregamos más queso rallado. 

Llevamos al horno a 180ºC por 10-15 minutos, recuerda que solo es para gratinar.

Saca, sirve y disfruta.