Recetas de comida mexicana
Receta económica: Chicharrón en salsa verde, prepara una rica comida mexicana sin gastar tanto
La comida mexicana es deliciosa y este chicharrón en salsa verde es un ejemplo de ello
Como su nombre lo dice, esta receta consiste en chicharrón guisado en salsa verde o roja que regularmente se acompaña de frijoles refritos o tortillas de maíz, pues es perfecto para realizar unos ricos tacos de guisado muy al estilo de la comida mexicana y por ello forma parte de esas preparaciones que se preparar con frecuencia.
Al ser preparado en una salsa cocida de chiles verdes y tomate crea una delicia de sabor picante que como nuevos mexicanos nunca debe de faltar en la mesa, pero también suele ser una opción de receta económica que se puede realizar con poco presupuesto y sin gastar tanto a comparación de preparaciones con muchos ingredientes y alimentos con precios elevados.
A continuación tendrás una rica comida mexicana muy fácil de hacer, con un exquisito sabor y ahorrando hasta dinero con este delicioso chicharrón en salsa verde que podrás preparar en un par de sencillos pasos. Anímate a elaborar esta exquisita opción que además puede ser muy rendidora.
Ingredientes:
- 150 gr de chicharrón de cerdo troceado
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo grande
- 8 tomates verdes
- 3 chiles serranos
- 2 tazas de agua
- 2 ramas de cilantro fresco, desinfectadas
- 1 cdita de aceite vegetal
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
Lava los tomates y los chiles, coloca en una olla pequeña con las tazas de agua y deja cocinar por unos 8 minutos hasta que cambien de color. Luego drena el líquido reservado sólo dos cucharadas de agua.
Para la salsa debes licuar los tomate, los chiles, la cebolla, el ajo, las ramitas de cilantro y las cucharadas de agua, muele hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una olla con el aceite (puede ser de oliva) y sofríe la salsa anterior por unos 3 minutos, agrega sal y pimienta negra molida al gusto para dar sabor. Luego agrega el chicharrón y deja cocinar por unos 8 minutos.
Apaga el fuego y sirve al gusto. Disfruta de un delicioso chicharrón en salsa verde ¡buen provecho!.
